Останні новини
ЄС виділяє мільйони на здешевлення виробництва клітинного м’яса
Фінансування буде зосереджено на максимальному зниженні витрат виробництва протягом наступних двох років.Стартапи були відібрані в конкурсі Cultivated Meat Innovation...
Інвестори вкладаються у ферментований білок. Кількість угод зросла на 40%
Водночас зниження середнього розміру угоди контрастує зі зростанням кількості інвестицій. У звітному періоді було укладено 268 угод, що на...
На олії з мікробів смажатимуть котлети та картоплю фрі — краще для екології та здоров’я
Інновація потрапила на прилавки роздрібних точок продажу рік тому, проте це – дебют стартапу у закладах громадського харчування.Культивована олія...
На розвиток кадрів та інновації можна отримати понад 5 млн грн гранту
USAID очікує, що це сприятиме підвищенню економічної стабільності українських виробників та сприятиме інноваціям. У межах програми буде надано орієнтовно 20...
Що таке крафт? Чому варто обирати крафтові продукти?
Усі ми чули слово “крафтовий” – це може відноситися...
Найтовстіші та найтонші, з омегою та з «неправильного» батату — ринок чіпсів кишить новинками
У міру того як населення світу стає більш уважним...
Корейський стартап створив інгредієнт, який надає рослинам смак м’яса
ACOMS — це протеїн Х-фактора, знайдений і “витягнутий” із...
Корейський стартап створив інгредієнт, який надає рослинам смак м’яса
ACOMS — це протеїн Х-фактора, знайдений і “витягнутий” із морських водоростей. Як повідомляється, він надає м’ясним праймерам рослинного походження...
Стартап смажить популярні снеки із черв`яків та продає на вулицях
Харчова цінність інноваційних продуктів перевершує звичну м’ясну чи рослинну їжу. Снеки з комах містять багато білка, мінерали та вітаміни,...
Виробник лабораторної курятини вирощуватиме мільйони кілограмів м’яса на рік
Завод вироблятиме курячі продукти, вирощені на клітинах, з потужністю в мільйони кілограмів на рік.Будівля площею близько 60 тис. кв....
Стартап розробив макарони для схуднення із рідкісної японської рослини
У продукті немає жиру, глютену чи цукру, лише – корінь японської рослини конжаку (її ще називають конняку, «диявольський язик», «лілія вуду», «зміїна пальма» або «слонячий ям»), яка росте на висоті 5000 над рівнем моря.Корінь конжаку або “слонячого яму” в основному складається з унікальної клітковини під назвою глюкоманнан. Ця клітковина зв’язує воду у 1000 разів...
Пармський молочник. Чому ентузіаст суперфуду увійшов в історію як світовий шахрай
5 травня 2002 року стало справжнім святом для мешканців...
NEWFOOD -