Неділя, 13 Червня, 2021
інше

    Ізраїль готується стати країною №1 у виробництві інноваційної їжі

    Вибір читачів

    Ідейним натхненником такої стратегії став сам прем’єр-міністр Ізраїлю Біньямін Нетаньяху. Сил та натхнення йому надала дегустація лабораторного м’яса у штаб-квартирі Aleph Farms, компанії-розробника цього продукту. Пробував вирощенний стейк він не один, а разом з Ніром Гольдштейном, директором GFI Israel (The Good Food Institute Israel — недержавна організація). «Це смачно і я не можу відчути у чому різниця цього стейку від справжнього», — сказав ситий прем’єр.

    Після дегустації прем’єр-міністр доручив своєму державному секретарю призначити координатора для роботи з учасниками ринку альтернативного білка. Він впевнений, що «Ізраїль стане локомотивом для розвитку ринку альтернативного м’яса і білка, в цілому».

    Для такого лідерства у Ізраїля є всі умови. На ринку країни працюють такі провідні виробники лабораторного м’яса як компанії Aleph Farms, SuperMeat, MeatTech і Future Meat Technologies. Всі ці компанії мають свою штаб-квартири в Ізраїлі. Випадковість? Не думаю!

    Окрім того, Aleph Farms  вже встигла запустити свій експериментальний завод по вирощуванню культивованого м’яса. У свою чергу, SuperMeat і Future Meat Technologies дебютували зі своїм м’ясом у ресторанних мережах.

    Написати відповідь

    введіть свій коментар!
    введіть тут своє ім'я

    Вибір редактора

    Початок тунця. Рослинний тунець з’явиться на ринку з наступного року

    Тунець буде продаватися через канали продовольчого обслуговування з початку 2022 р. Якщо цей запуск буде вдалим, Finless Foods розшириться...

    Вам може сподобатися: