Субота, 12 Червня, 2021
інше

    Вдалий стрибок: $6 млн на пельмені з лабораторної кенгурятини

    Вибір читачів

    Не яловичиною та свининою єдиною. У січні цього року австралійська компанія Vow Foods оголосила про отримання чергового траншу на розвиток свого виробництва штучного м’яса. Мова йде не про рослинний аналог, а про вирощене кліткове м’ясо в лабораторії.

    Команда Vow Foods

    Компанія отримала $6 млн від групи венчурних інвесторів — від фондів Square Peg Capital, Tenacious Ventures, Blackbird Ventures та Grok Ventures. Останні два фонди вже раніше інвестували у Vow Foods.

    Відмінність Vow Foods від інших розробників лабораторного м’яса у тому, що компанія виробляє клітинне м’ясо не тільки традиційних видів — яловичини або свинини, а й вельми екзотичних. Серед останніх альпака, буйвол і кенгуру. Наприклад, свої перші пельмені з вирощеної в пробірці кенгурятини компанія зліпила ще в 2019 році.

    Раніше ми писали, що м’ясо, вирощене в лабораторії, вперше допустили в вільний продаж.

    Написати відповідь

    введіть свій коментар!
    введіть тут своє ім'я

    Вибір редактора

    Голлівудська посмішка. Американці створили протеїновий батончик з канабідіолом

    Завдяки співпраці з PureForm Global компанія використовує у своїх батончиках канабідіол, отриманий з цитрусових. На відміну від конопляного, він...

    Вам може сподобатися: