StartupВдалий стрибок: $6 млн на пельмені з лабораторної кенгурятини

Вдалий стрибок: $6 млн на пельмені з лабораторної кенгурятини

Не яловичиною та свининою єдиною. У січні цього року австралійська компанія Vow Foods оголосила про отримання чергового траншу на розвиток свого виробництва штучного м’яса. Мова йде не про рослинний аналог, а про вирощене кліткове м’ясо в лабораторії.

Команда Vow Foods

Компанія отримала $6 млн від групи венчурних інвесторів — від фондів Square Peg Capital, Tenacious Ventures, Blackbird Ventures та Grok Ventures. Останні два фонди вже раніше інвестували у Vow Foods.

Відмінність Vow Foods від інших розробників лабораторного м’яса у тому, що компанія виробляє клітинне м’ясо не тільки традиційних видів — яловичини або свинини, а й вельми екзотичних. Серед останніх альпака, буйвол і кенгуру. Наприклад, свої перші пельмені з вирощеної в пробірці кенгурятини компанія зліпила ще в 2019 році.

Раніше ми писали, що м’ясо, вирощене в лабораторії, вперше допустили в вільний продаж.

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Американці створили кубики льоду, що не тануть та вбивають мікробів

Такий «лід» компостується, має антимікробну дію та запобігає перехресному забрудненню свіжих продуктів в упаковці.Патент на дизайн і концепцію подали...

Робот, який годуватиме тисячі співробітників за день, замінить корпоративну їдальню найбільшого у світі онлайн-супермаркета

“Наші інвестиції в ​​Karakuri виходять за рамки фінансової підтримки. Ми пропонуємо свою їдальню як живу лабораторію для випробувань. Крім...

Німці створили платформу, яка дозволить створювати нові види рослинного молока та м’яса за два тижні

Платформа дозволяє ідеям нових продуктів перейти від концепції до прототипу всього за два тижні.Користувач обирає ряд опцій, щоб налаштувати...

Швейцарські вчені виростили лабораторний шоколад у біореакторі

Вчені Цюріхського університету прикладних наук (ZHAW) створили шоколад, вирощений у лабораторії. Це перший відомий випадок, коли шоколад отримали безпосередньо з...

На інноваційну бізнес-ідею у сфері їжі можна отримати 100 тис. грн

Конкурс має на меті підтримати бізнес, який постраждав під час війни або який розвивають військові.  Сумарний бюджет складає 1 млн...

Смачні і соковиті креветки тепер штампують із крохмалю, ламінарії та пшениці

Пропозицій на ринку стає дійсно багато, і вони набувають гарної текстури – соковитої та ситної.Одним із найкращих зразків на...

Може вас зацікавити

Собівартість культивованого м’яса упала до $4, наступна відмітка – $2

Ще в лютому компанія оголосила, що виробничі витрати на...

Тепер без похмілля: в алкоголь з адаптогенними грибами інвестують мільйони доларів

Функціональні напої містять специфічні інгредієнти, які сприяють здоров’ю споживачів....

Вибір редактора
В продовження теми