StartupВдалий стрибок: $6 млн на пельмені з лабораторної кенгурятини

Вдалий стрибок: $6 млн на пельмені з лабораторної кенгурятини

Не яловичиною та свининою єдиною. У січні цього року австралійська компанія Vow Foods оголосила про отримання чергового траншу на розвиток свого виробництва штучного м’яса. Мова йде не про рослинний аналог, а про вирощене кліткове м’ясо в лабораторії.

Команда Vow Foods

Компанія отримала $6 млн від групи венчурних інвесторів — від фондів Square Peg Capital, Tenacious Ventures, Blackbird Ventures та Grok Ventures. Останні два фонди вже раніше інвестували у Vow Foods.

Відмінність Vow Foods від інших розробників лабораторного м’яса у тому, що компанія виробляє клітинне м’ясо не тільки традиційних видів — яловичини або свинини, а й вельми екзотичних. Серед останніх альпака, буйвол і кенгуру. Наприклад, свої перші пельмені з вирощеної в пробірці кенгурятини компанія зліпила ще в 2019 році.

Раніше ми писали, що м’ясо, вирощене в лабораторії, вперше допустили в вільний продаж.

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Альтернативний протеїн стає мейнстрімом — над штучним м’ясом працює 300 проектів

У першому кварталі 2020 року стартапи, які спеціалізуються на виробництві рослинного м'яса, морепродуктів, молочної продукції або яєць, а також...

Більше комбучі та квашеної капусти: продажі їжі для зміцнення імунітету зросли на 50%

Щоб зробити такий висновок, дослідники проєкту Packaged Facts проаналізували сегмент продуктів, що містять пребіотики, пробіотики, багато клітковини та «суперпродукти»...

Зірки Голлівуду інвестують у рослинне преміум-м’ясо

Нове фінансування, сума якого не розголошується, спрямують на розширення присутності бренду у сферах громадського харчування та роздрібної торгівлі, а...

Стартап, в який вклався Starbucks, винайшов робота для збору та видачі страв

Патент є продовженням попередньо отриманого компанією ще в 2019 році, і демонструє систему, яка збирає страви, розподіляючи різні інгредієнти,...

В Іспанії створили упаковку із сироватки. Вона подовжить термін зберігання сиру на 50%

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, з 18 млн тонн сиру, виробленого в усьому світі, щороку утворюється 180...

Сегмент рослинної риби схожий на дикий захід: на що стартапи отримують інвестиції у 2022 році

Ці цифри враховують усі інвестиції в компанії, що займаються виробництвом рослинних, ферментованих і культивованих морепродуктів.Величезна частка зібраного фінансування пішла...

Може вас зацікавити

Відхідна молитва: Fancypants Baking запустила лінійку печива з відходів

Печиво випускається у трьох смаках: окара з шоколадною стружкою,...

3000 років тому європейці варили сир з пліснявою — докази знайшли у туалеті

Тобто майже три тисячоліття тому робітники соляної шахти в...

Вибір редактора
В продовження теми