StartupУ квітні стартують продажі хот-догів з копченим гороховим «м’ясом»

У квітні стартують продажі хот-догів з копченим гороховим «м’ясом»

Дочірня компанія Maple Leaf – Greenleaf Foods, SPC виготовила хот-доги на рослинній основі. Вони зроблені з білка гороху, коричневого рису і квасолі, приправлені часником та перцем.

Продукт подвійно коптиться з використанням кленової деревної тріски та з поєднанням пари і сухого тепла. Він має таку ж кількість білка в порції, як і більшість традиційних та містить менше натрію.

Розробники акцентують на користі рослинної альтернативи: «сосиска» для хот-догу не має шкірки, сертифікована для веганів і не містить ГМО.

«Ми створили смак хот-догів з яловичини, і, на відміну від іншої продукції, де використовують рідкий дим, наші коптять у справжній коптильні», – сказав Ден Куртін, президент Greenleaf Foods.

Як повідомляє компанія, продукт з’явиться в роздрібних магазинах у квітні і стане першим хот-догом на рослинній основі, який продаватиметься поряд із традиційними м’ясними. З лютого – дебютує в окремих ресторанах Wienerschnitzel, на тестових ринках у Каліфорнії, Техасі та Нью-Мексико. Продукт з’явиться в меню як Backyard Veggie Dog, Barbeque Veggie Dog і Chicago Veggie Dog.

Перший хот-дог міститиме американський сир, помідор, кетчуп, гірчицю і маринад. Другий буде з соусом барбекю, цибулею та маринованими огірками. Третій – з помідорами, перцем, цибулею, приправами, гірчицею, сіллю, селерою та маринадом.

«Ми дуже задоволені якістю», – сказав директор по маркетингу Wienerschnitzel Дуг Кьогебон.

Якщо ці пропозиції добре працюватимуть на тестових ринках, компанія запропонує їх  клієнтам у всій мережі в кінці цього року, додав він.

Джерело

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Японський рітейлер Muji розробив рослинне м’ясо на основі сої, яке можна зберігати без холодильника

Таке м’ясо коштує $2,75 за пачку і продається в інтернет і та у роздрібних магазинах, які ще працюють.Японський рітейлер...

Британська компанія з мільйонними продажами створила цільну баранину з королівської гливи

Wicked Kitchen запевняє, що її продукт є першим у своєму роді на ринку.Печеня з рослинної ягнятини з гранатовими зернами...

Сегмент рослинної риби схожий на дикий захід: на що стартапи отримують інвестиції у 2022 році

Ці цифри враховують усі інвестиції в компанії, що займаються виробництвом рослинних, ферментованих і культивованих морепродуктів.Величезна частка зібраного фінансування пішла...

Кава з насіння фініків — виробник альтернативної кави випустив свій новий продукт

Американський виробник альтернативної кави Atomo у першому кварталі 2022 року поповнить асортимент двома новими смаками, створеними з насіння фініків...

Американці першими виростили в лабораторії мармурову свинячу вирізку

Переважна більшість компаній, що вирощують культивоване м’ясо, зосереджуються на виготовленні ковбас або гамбургерів, бо виробляти м’ясо, яке імітує звичайні...

Дві найбільш технологічні компанії світу інвестують в роботів, які ходитимуть за продуктами

Ця новина співпала з не менш цікавою подією: Tesla презентувала попередній огляд робота-гуманоїда Optimus.Після презентації генеральний директор Tesla Ілон...

Може вас зацікавити

Розробники створили інноваційні продукти зі складових, які використовувалися в аюрведі

Веганські суміші Toodaloo не містять ГМО, глютену, молочних продуктів,...

Колишній фармацевт розробив спеціальні «антипохмільні» батончики — допомогли буремні вечірки

«Подумайте, перш ніж випити. Спочатку з’їжте SoBar», — йдеться...

Вибір редактора
В продовження теми