НовиниНі луски, ні хвоста. Рослинна риба припливла до України

Ні луски, ні хвоста. Рослинна риба припливла до України

Американський бренд Good Catch виходить на український ринок з продуктами у вигляді рибних котлет на рослинній основі. Ексклюзивний дистриб'ютор інновації — компанія "Вест Мілз"

Зі стрімким ростом популярності продуктів на рослинній основі, споживачі хочуть ще більше альтернатив. Так для задоволення споживчого попиту компанія Вест Мілз виводить на ринок американський бренд Good Catch. Нагадаємо, що, крім того, Вест Мілз представляє в Україні бренд рослинного м’яса Beyond Meat, що протягом року здобув велику популярність серед поціновувачів здорового харчування, спортсменів, вегетаріанців та любителів новинок.

«Рослинна риба – безпечна, корисна та смачна альтернатива. Вона забезпечує необхідну кількість білку, вона насичена Омега-3, а також відзначається нульовим вмістом ртуті, відсутністю неприємного запаху, антибіотиків та мікропластику, що дуже часто присутні у звичайній рибі. До того ж це зменшує кількість екологічних проблем, що виникають через надмірний вилов риби. 

Наші партнери з нетерпінням чекали на цей продукт, тож зараз ми проводимо щоденно до 10 дегустацій з шеф-кухарями ресторанів, які першими запропонують своїм клієнтам цей інноваційний продукт — рибу майбутнього.», — говорить Станіслав Луцкович, CEO та співзасновник компанії “Вест Мілз” .

Good Catch – перший інноваційний бренд рослинної риби та морепродуктів у світі. Рибні котлети виготовляються із суміші з шести бобових: сочевиця, боби, горох, нут, соя та фава. Вони мають таку ж текстуру, смак та харчову цінність, що і звичайні рибні, при цьому не завдаючи шкоди навколишньому середовищу.

Засновники компанії, шеф-кухарі Чад та Дерек Сарно, стверджують, що вони цілеспрямовано уникають засудження людей, які споживають тваринне м’ясо та рибу. Навпаки створюють чудові на смак продукти на рослинній основі для всіх, від веганів до всеїдних.

У січні 2020 року в Нью-Йорку виробник рослинних морепродуктів отримав $ 32 млн в рамках фінансового раунду серії B. Серед стратегічних  інвесторів Good Catch: Greenleaf Foods та 301 INC, венчурне відділення General Mills. Компанія отримала інвестиції ще й від таких зірок, як Періс Хілтон, Вуді Харрельсон та Ленс Басс.

Вже у лютому котлети Good Catch  можна буде спробувати в усіх найпрогресивніших ресторанах країни, серед яких: мережа азіатських ресторанів Кітайка, Еко Буфет, Альтруіст, ZELYONKA, Gremio Grill, Зелений кит, Sky Garden, Євразія, Ketchup Room, Avocado Cafe, Вегануті, Orang Utan, Green 13, Yizha, Queen та онлайн доставка бургерів Beyond Meat у Києві, а також веганська мережа Om Nom Nom у Львові, Varburger у Дніпрі, GreenFood, Benedict, Jord, Live.Love.Avocado у Харкові та True cafe, Barco, ZOZH, Мінімаліст, Вилки-палки, Chill Out Vegan, Vegan.od.ua в Одесі. 

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Ні риба, ні м’ясо: рослинні бургери з’являться в McDonald’s

Рішення McDonald's цілком логічне, адже конкуренти активно включають штучне м'ясо в своє меню.Штучне м'ясо стрімко захоплює індустрію фастфуда. Як...

Кулінарні експерти з Тель-Авіву не змогли відрізнити лабораторне м’ясо від звичайного

До свого тель-авівського ресторану The Chicken SuperMeat запросила трійку високопоставлених кулінарних експертів та медіа-персон – суддю MasterChef Міхала Анскі,...

На Kickstarter шукають інвестиції на суперфуд з меду та амаранту. В Україні такий уже їдять

Кампанія по збору коштів завершується через 35 днів, і проєкт уже отримав більше двох десятків зацікавлених у його розвитку...

Impossible Foods довів суму фінансування свого веганського м’ясного бренду до «неможливих» $2 млрд

Останнє вливання капіталу підняло загальний обсяг фінансування «неможливих» до майже $2 млрд з моменту заснування у 2011 році.Свіжі кошти...

Nestle підтримала розробника веганських бургерів – смачніших за Impossible Food та Beyond Meat

Перша пропозиція компаній, гамбургер з гороховим протеїном без глютену, без ГМО, буде представлена ​​в жовтні 2022 року. Зараз у...

Тестові кухні, коворкінги та бродіння: аграрний гігант відкриває простір для створення їжі майбутнього

Розташована в Сінгапурі, ScaleUp Bio керуватиме новою пілотною лабораторією для стартапів, які займаються прецизійною ферментацією для створення інноваційних харчових...

Може вас зацікавити

KFC поклала в бургери рослинну курятину. Але не для веганів

Мережа ресторанів швидкого харчування KFC анонсувала запуск продажів у...

“Залізна людина” вкладається в ферму хробаків, з яких будуть виробляти корми для худоби та риби

Венчурні інвестори стоять у черзі, щоб вкластися у компанію...

Вибір редактора
В продовження теми