КомпаніїМ'ясо в маси. Виробник першого у світі клітинного гамбургера...

М’ясо в маси. Виробник першого у світі клітинного гамбургера зібрав інвестиції на промислове виробництво

Нідерландська компанія Mosa Meat, якій приписують створення першого в світі вирощеного в лабораторії гамбургера, зібрала у третьому раунді залучення інвестицій $10 млн, довівши загальну суму до $85 млн.

Mosa Meat заявила про себе у 2013 році, запропонувавши альтернативу традиційному вирощуванню м’яса. Тоді собівартість виробництва гамбургера з м’ясом «із пробірки» склала цілих $325 тис.

Компанія значно знизила цю суму минулого року, коли досягла 80-кратного зменшення вартості середовища для вирощування свого продукту. Як правило, це є найдорожчою частиною процесу виготовлення м’яса на основі клітин.

Великою частиною цієї зниженої вартості була відмова від використання фетальної бичачої сироватки — дорогого і дуже суперечливого середовища для росту клітин, який часто використовують м’ясні компанії.

Інвестиції Mosa Meat спрямує на розширення пілотного виробничого підприємства в Маастрихті (Нідерланди).

Частина фінансування піде на розвиток «виробничої лінії промислового масштабу» та створення команди Mosa Meat.

Кінцева мета, звичайно, полягає в тому, щоб довести альтернативні м’ясні продукти до тарілок споживачів.

Жодної дати поки не оголошено. Зараз компанія співпрацює з європейськими регуляторними органами, щоб продемонструвати безпеку м’яса на основі клітин та отримати схвалення продукту.

До слова, вливання інвестицій в стартапи по вирощуванню клітинного м’яса проходить дуже активно. Лише в лютому ізраїльська компанія New Age Meats зібрала $2 млн, а CellMeat из Південної Кореї залучила $4,5 млн на технологію вирощування м’яса в середовищі, альтернативному спірній сироватці.

Джерело

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Останні новини

Виробник першої рослинної баранини отримав мільйонні інвестиції та взявся за розробку дичини

В інвестиційному раунді взяли участь AgFunder, Bessemer Venture Partners, New Crop Capital та Siddhi Capital. Зокрема, це перший випадок,...

Китай включив у наступну п’ятирічку лабораторне м’ясо через неймовірний апетит співвітчизників

Будучи орієнтиром для майбутніх розробок, інновацій та розвитку національної економіки, план включає вирощене альтернативним способом м’ясо та «продукти майбутнього»...

Вирощений у лабораторії блакитний тунець потрапить в тисячі ресторанів Японії, Кореї та Гонконгу

Стартап займається вирощуванням клітинних морепродуктів для суші – блакитного тунця та інших.Разом компанії співпрацюватимуть над розробкою та маркетингом продуктів,...

Доставка їжі: тенденції, секрети, фішки, майбутнє ринку онлайн-доставки продуктів

Очевидно, що з пандемією ринок доставки їжі (готової або для самостійного приготування) просто вибухнув, і показав неймовірні темпи зростання....

Тренди ринку здорового харчування: новинки, тенденції правильного харчування у 2022 році

Сьогодні тренд на здорове харчування перестає бути просто захопленням, а підхід до вибору продуктів стає все більш усвідомленим. Тепер...

Продукти харчування без цукру: повний список продуктів

Цукор – це чистий вуглевод, який підвищує настрій та дає підйом енергії. У своєму чистому вигляді він не зустрічається...

Може вас зацікавити

Виробник першої рослинної баранини отримав мільйонні інвестиції та взявся за розробку дичини

В інвестиційному раунді взяли участь AgFunder, Bessemer Venture Partners,...

Китай включив у наступну п’ятирічку лабораторне м’ясо через неймовірний апетит співвітчизників

Будучи орієнтиром для майбутніх розробок, інновацій та розвитку національної...

Вибір редактора
В продовження теми