Інтерв'юОлена Обабкова, засновниця бренду Kombucha Live: «Наші початкові інвестиції...

Олена Обабкова, засновниця бренду Kombucha Live: «Наші початкові інвестиції окупилися в перший же рік роботи»

Українська компанія, яка першою розпочала виробництво ферментованого напою комбуча, розширила свою присутність на роздрібних поличках. У 2020 році Kombucha Live розпочала співпрацю з мережею «Сільпо» і зараз представлена більш ніж 20 магазинах мережі в Києві.

Як розповіла для NEWFOOD.MEDIA засновниця бренду Олена Обабкова, Kombucha Live постійно експериментує з асортиментом.

«У нас є основні 6 смаків, які ми виготовляємо на постійній основі, а в залежності від сезону і натхнення додаємо щось нове», — говорить вона.

Комбуча — здорова альтернатива газованим напоям. Традиційно вона створюється шляхом ферментації солодкого чаю з додаванням мікроорганізмів, які являють собою симбіоз грибів та бактерій. Їх ще називають «чайний гриб».

У складі напою також може бути натуральний сік з плодів чи ягід.

Технологію власного виробництва засновниця Kombucha Live лишає в секреті. Проте зазначає, що компанія має спеціально обладнане виробництво, де працюють професійні комбуч’єро.

«Ми створили нашу комбучу в 2015 році, і були першими на ринку України», — згадує Олена Обабкова.

Першими знайомили потенційних клієнтів з дивною назвою і пропонували їм спробувати найрізноманітніші смаки. Намагалися знайти свої унікальні поєднання.

Ідея створити унікальний напій прийшла власниці бренду в той час, коли вона вела блог Valeology — про харчування та здоровий спосіб життя.

«Комбуча, можна сказати, стала результатом роботи над блогом, так як я шукала новий цікавий продукт, який буде корисний для людей. Альтернативу шкідливій газованій води та занадто солодким напоям», — розповідає вона.

Kombucha Live відрізняє те, що вони придумали запустити виробництво цього напою першими. «До речі, ми ще досить довго, близько 2-3 років залишалися практично без конкурентів. Ну а потім почалося», — усміхається Олена Обабкова.

Проте додає, що виробництво Kombucha Live сильно відрізняється від конкурентів якістю. У той час, як дехто з них зупиняє ферментацію і штучно газує свій продукт, їх комбуча продовжує бути живим напоєм, з усіма заявленими корисними властивостями.

початкові інвестиції окупилися в перший же рік роботи

«Наші початкові інвестиції окупилися в перший же рік роботи. І думаю, що з таким підходом ми будемо і далі лідирувати за якістю продукту та кількістю шанувальників», — говорить вона.

Звісно, останній рік на ринок значно вплинула пандемія коронавірусу і пов’язані з цим карантинні заходи. Закрилося дуже багато кав’ярень і healhy-закладів, які були постійними покупцями комбучі. Але при цьому зросли продажі онлайн.

«Сподіваємося, коронавірус скоро закінчиться, і ми повернемося до звичного ритму. До речі, комбуча з імбиром дуже хороша при будь-яких простудних захворюваннях, майте це на увазі і не хворійте», — додала засновниця Kombucha Live.

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Останні новини

Виробник першої рослинної баранини отримав мільйонні інвестиції та взявся за розробку дичини

В інвестиційному раунді взяли участь AgFunder, Bessemer Venture Partners, New Crop Capital та Siddhi Capital. Зокрема, це перший випадок,...

Китай включив у наступну п’ятирічку лабораторне м’ясо через неймовірний апетит співвітчизників

Будучи орієнтиром для майбутніх розробок, інновацій та розвитку національної економіки, план включає вирощене альтернативним способом м’ясо та «продукти майбутнього»...

Вирощений у лабораторії блакитний тунець потрапить в тисячі ресторанів Японії, Кореї та Гонконгу

Стартап займається вирощуванням клітинних морепродуктів для суші – блакитного тунця та інших.Разом компанії співпрацюватимуть над розробкою та маркетингом продуктів,...

Доставка їжі: тенденції, секрети, фішки, майбутнє ринку онлайн-доставки продуктів

Очевидно, що з пандемією ринок доставки їжі (готової або для самостійного приготування) просто вибухнув, і показав неймовірні темпи зростання....

Тренди ринку здорового харчування: новинки, тенденції правильного харчування у 2022 році

Сьогодні тренд на здорове харчування перестає бути просто захопленням, а підхід до вибору продуктів стає все більш усвідомленим. Тепер...

Продукти харчування без цукру: повний список продуктів

Цукор – це чистий вуглевод, який підвищує настрій та дає підйом енергії. У своєму чистому вигляді він не зустрічається...

Може вас зацікавити

Виробник першої рослинної баранини отримав мільйонні інвестиції та взявся за розробку дичини

В інвестиційному раунді взяли участь AgFunder, Bessemer Venture Partners,...

Китай включив у наступну п’ятирічку лабораторне м’ясо через неймовірний апетит співвітчизників

Будучи орієнтиром для майбутніх розробок, інновацій та розвитку національної...

Вибір редактора
В продовження теми