Інтерв'юОлена Обабкова, засновниця бренду Kombucha Live: «Наші початкові інвестиції...

Олена Обабкова, засновниця бренду Kombucha Live: «Наші початкові інвестиції окупилися в перший же рік роботи»

Українська компанія, яка першою розпочала виробництво ферментованого напою комбуча, розширила свою присутність на роздрібних поличках. У 2020 році Kombucha Live розпочала співпрацю з мережею «Сільпо» і зараз представлена більш ніж 20 магазинах мережі в Києві.

Як розповіла для NEWFOOD.MEDIA засновниця бренду Олена Обабкова, Kombucha Live постійно експериментує з асортиментом.

«У нас є основні 6 смаків, які ми виготовляємо на постійній основі, а в залежності від сезону і натхнення додаємо щось нове», — говорить вона.

Комбуча — здорова альтернатива газованим напоям. Традиційно вона створюється шляхом ферментації солодкого чаю з додаванням мікроорганізмів, які являють собою симбіоз грибів та бактерій. Їх ще називають «чайний гриб».

У складі напою також може бути натуральний сік з плодів чи ягід.

Технологію власного виробництва засновниця Kombucha Live лишає в секреті. Проте зазначає, що компанія має спеціально обладнане виробництво, де працюють професійні комбуч’єро.

«Ми створили нашу комбучу в 2015 році, і були першими на ринку України», — згадує Олена Обабкова.

Першими знайомили потенційних клієнтів з дивною назвою і пропонували їм спробувати найрізноманітніші смаки. Намагалися знайти свої унікальні поєднання.

Ідея створити унікальний напій прийшла власниці бренду в той час, коли вона вела блог Valeology — про харчування та здоровий спосіб життя.

«Комбуча, можна сказати, стала результатом роботи над блогом, так як я шукала новий цікавий продукт, який буде корисний для людей. Альтернативу шкідливій газованій води та занадто солодким напоям», — розповідає вона.

Kombucha Live відрізняє те, що вони придумали запустити виробництво цього напою першими. «До речі, ми ще досить довго, близько 2-3 років залишалися практично без конкурентів. Ну а потім почалося», — усміхається Олена Обабкова.

Проте додає, що виробництво Kombucha Live сильно відрізняється від конкурентів якістю. У той час, як дехто з них зупиняє ферментацію і штучно газує свій продукт, їх комбуча продовжує бути живим напоєм, з усіма заявленими корисними властивостями.

початкові інвестиції окупилися в перший же рік роботи

«Наші початкові інвестиції окупилися в перший же рік роботи. І думаю, що з таким підходом ми будемо і далі лідирувати за якістю продукту та кількістю шанувальників», — говорить вона.

Звісно, останній рік на ринок значно вплинула пандемія коронавірусу і пов’язані з цим карантинні заходи. Закрилося дуже багато кав’ярень і healhy-закладів, які були постійними покупцями комбучі. Але при цьому зросли продажі онлайн.

«Сподіваємося, коронавірус скоро закінчиться, і ми повернемося до звичного ритму. До речі, комбуча з імбиром дуже хороша при будь-яких простудних захворюваннях, майте це на увазі і не хворійте», — додала засновниця Kombucha Live.

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Останні новини

Економічний фронт: Organic Ukraine Business Hub готується до виходу на британський ринок

Organic Ukraine Business Hub — експортно-орієнтований парасольковий бренд, що сьогодні в часи війни продовжує допомагати українським виробникам органіки вийти...

Американці створили ячмінну воду для оздоровлення організму та зміцнення імунітету

«Це один з оригінальних функціональних напоїв, який протягом століть споживається культурами всього світу завдяки своїм оздоровчим перевагам», — кажуть...

Вчені створили біопластик з дріжджів з антимікробними властивостями

Такий біопластик має потенціал до використання в «розумній упаковці» з антиоксидантними та антимікробними властивостями.Дослідження тривало більше восьми років. Вченим...

Безос та Ді Капріо допомогли виробнику культивованого лосося зібрати рекордні інвестиції

Найбільший в історії раунд фінансування очолив Л. Каттерон. Серед інших відомих інвесторів — Леонардо Ді Капріо, Bezos Expeditions, Temasek...

Перша інновація за сто років – PEPSI випустила напій, збагачений азотом

Nitro Pepsi буде доступна в банках по всій країні уже в березні. Категорія коли існує вже більше століття. Хоча в...

Фінський стартап зібрав мільйони на виробництво першого яєчного білка з грибів

У раунді взяли участь венчурні фонди, включаючи Maki VC та інвестора-мільярдера Agronomics Limited Джима Меллона.Фінансування використають на комерціалізацію своєї...

Може вас зацікавити

Економічний фронт: Organic Ukraine Business Hub готується до виходу на британський ринок

Organic Ukraine Business Hub — експортно-орієнтований парасольковий бренд, що...

Американці створили ячмінну воду для оздоровлення організму та зміцнення імунітету

«Це один з оригінальних функціональних напоїв, який протягом століть...

Вибір редактора
В продовження теми