Субота, 12 Червня, 2021
інше

    Беконовий джем з бурбоном. Українські мандрівники виготовляють під Львовом унікальні соуси

    Якщо вас уже нічим не здивувати у світі їжі, намажте на тост або покладіть до свого морозива ложку беконового джему.

    Вибір читачів

    Такий виготовляє українська гастромарка «Боїм». У складі джему – безпосередньо сам бекон, цибуля, часник, приправлені спеціями та бурбоном.

    «Боїм» – це сімейне виробництво соусів, джемів, карамелей та комбучі, яке заснували мандрівники Олександр Черноголов та його дружина Марина.

    Олександр та Марина Черноголови. Фото: Facebook

    Компанія бачить своєю місією познайомити людей з новими смаками, перенести смаки усього світу до України, а світу – з України.

    «Ми любому подорожувати і їсти. Першим ділом в подорожах шукаємо місцеву їжу. Розшукуємо такі місця, де готують власники, а якщо вдається потрапити до місцевих на кухні – це рай», – розповідають засновники української гастромарки.

    Найцінніше після подорожі – не переглядати фото, щоб закинути в Instagram, а відворити її смаки та аромати.

    Вони здатні повернути емоції, пов’язані за мандрами, і навіть здійснити подорож в часі.

    Окрім екзотичного беконового джему з бурбоном «Боїм» готує 11 смаків крафтових соусів, 12 видів солодких та солоних карамелей, 7 смаків ігристої комбучі.

    Історія компанії починалася з кухні в 6 квадратних метрів. Зараз вона має сертифіковане виробництво на львівському гуртовому ринку «Шувар», що дає змогу закуповувати найсвіжіші продукти.

    «Крафтовий продукт для нас – це чесний продукт. Ми ретельно обираємо сировину для наших продуктів і не йдемо на компроміси з ціною. І не використовуємо сумнівні складники задля зниження собівартості», – додають у «Боїм».

    До речі, сама назва гастромарки походить від двох слів – «бо»та «їм».

    Джерело

    Написати відповідь

    введіть свій коментар!
    введіть тут своє ім'я

    Вибір редактора

    У 900-літньому монастирі Ґрімберґен відкрили інноваційну пивоварню та ресторан

    Ультрасучасна броварня абатства Ґрімберґен повертає мистецтво пивоваріння до його витоків — туди, звідки все почалося майже 900 років тому,...

    Вам може сподобатися: