НовиниЛатте вже не те. З грибів та конопель розробили...

Латте вже не те. З грибів та конопель розробили ідеальне рослинне молоко для кави

Califia Farms, провідна компанія з виробництва рослинних напоїв на базі рослин, доповнила свою лінійку сумішей Barista Blend вівсяним замінником молока з грибами та сумішшю на основі конопель.

Обидва варіанти рослинного молока пройшли успішні тести серед баристів, та можуть використовуватися до кави замість вершків чи звичайного тваринного молока. 

Тепер вегани та інші прибічники рослинних альтернатив отримають ще більшу різноманітність для ранкового кавового ритуалу.

Маркетингові дослідження показують, що прагнення споживачів до експериментів з кавою посилюються. 

За останній рік 42% любителів кави намагалися відтворювати свої улюблені кавові напої вдома, а кожен третій пробував свої сили у латте-мистецтві під час пандемії.  

Нові суміші, які були розроблені з професійними баристами, чудово піддаються паровій обробці та створюють піну, не жертвуючи смаком чи якістю.

“За нашими дослідженнями, 1 із 4 споживачів воліють обійтися без кави, якщо їх улюблене молоко недоступне”, – сказала Сюзанна Джинестро, директор з маркетингу компанії Califia Farms. 

За її словами, нові грибно-вівсяні та конопляні суміші є ідеальними у цьому плані. Вони мають кремоподібність та консистенцію, які покращують смак кави, приготованої вдома.

У компанії додають, що грибно-вівсяна суміш загалом є готовим до вживання рослинним молоком. Воно виготовляється з додаванням органічного екстракту грибів Левова грива, що додає напою насиченого землистого смаку.

Натомість конопляна суміш має м’який горіховий смак. Напій є джерелом кальцію, містить омега-3 жирні кислоти та не має доданого цукру.

Окрім кави та вживання у якості самостійного напою обидва продукти можуть використовуватися у випічці.

Джерело

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

У 2000 разів солодший за цукор — американці виводять на ринок новий підсолоджувач

У природі він міститься в невеликих кількостях у плодах західноафриканської рослини oubli, тоді як в комерційних масштабах підсолоджувач можна...

Випустили джина: У Фінляндії виготовили перший джин на основі вівсяного молока

На розробку продукту частково надихнув член правління Arctic Blue Туомас Кукконен, який є колишнім генеральним директором фінської вівсяної компанії.Новий...

Протеїнові коктейлі з картоплі можуть замінити молочний білок

Дослідники Центру нутрицевтиків Вестмінстерського університету дійшли висновку, що білкові коктейлі на рослинній основі можуть бути потенційною життєздатною альтернативою сироватковим...

Mealhero — сервіс доставки заморожених продуктів з девайсом для їх розігрівання за передплатою

Бельгійський стартап доставляє своїм клієнтам заморожені набори для приготування їжі. Особливістю проекту є те, що додатково надається спеціальна пароварка...

Nestle підтримала розробника веганських бургерів – смачніших за Impossible Food та Beyond Meat

Перша пропозиція компаній, гамбургер з гороховим протеїном без глютену, без ГМО, буде представлена ​​в жовтні 2022 року. Зараз у...

Тестові кухні, коворкінги та бродіння: аграрний гігант відкриває простір для створення їжі майбутнього

Розташована в Сінгапурі, ScaleUp Bio керуватиме новою пілотною лабораторією для стартапів, які займаються прецизійною ферментацією для створення інноваційних харчових...

Може вас зацікавити

Наростили м’ясо. Інвестиції в альтернативний білок потроїлися всього за рік

«2020-й став роком прориву для альтернативних білків. Рекордні інвестиції...

Ikea тестуватиме потенційних працівників веганськими фрикадельками з-під 3D-принтера

Компанія прагне стати максимально екологічною, і відноситься до цього...

Вибір редактора
В продовження теми