НовиниРозроблено пакування, яке зберігає молоко свіжим до 6 місяців

Розроблено пакування, яке зберігає молоко свіжим до 6 місяців

Компанія з Філліпін SMC розробила упаковку, що подовжить термін зберігання молока карабао до півроку без потреби в консервантах.

Карабао — це місцеві водяні буйволи. Вони мають меншу продуктивність, ніж корови, але дають значно жирніше та більш поживне молоко.

Буйволи карабао

Про розробку нової упаковки президент SMC та головний операційний директор Рамон С. Енг заявив через кілька місяців після того, як вперше допоміг фермерським кооперативам пом’якшити фінансові збитки в розпал пандемічних обмежень минулого року, придбавши надлишок їх молочних запасів.

У результаті тисячі літрів свіжого молока карабао були врятовані та передані бідним громадам.

Останнім часом компанія працювала над тим, щоб допомогти фермерам знайти спосіб збереження свіжості свого продукту протягом тривалого часу.

Нещодавно вона змогла доопрацювати рішення щодо упаковки з використанням технології «реторти». Процес дозволяє стерилізувати свіже молоко карабао в алюмінієвих банках без потреби в консервантах. 

«Таким чином вирішено головне обмеження — швидкопсувність продукту. Це заважало фермерам максимізувати доходи та розвивати бізнес. Тепер молоко карабао може продаватися більшій кількості споживачів на багатьох ринках», — сказав Енг.

SMC також інвестувала в обладнання на своєму заводі, щоб розливати молоко за новою технологією. Її ж можна застосовувати і для інших харчових напоїв — чаю, кави, соєвого молока тощо.

Джерело

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Веганське в’ялене м’ясо для собак — американський виробник енергетиків створив новий продукт

Clif Bar & Company, американський виробник енергетичних закусок та напоїв з 30-річною історією, вперше занурився у ринок веганських кормів...

Упаковка з бамбуку та соломи розкладається за 84 дні і повністю замінює пластик

В рамках співпраці ABB поставить роботизовані елементи, які дозволять Zume виробляти екологічно чисту упаковку в глобальному масштабі.Зокрема, протягом наступних...

Вчені створили біопластик з дріжджів з антимікробними властивостями

Такий біопластик має потенціал до використання в «розумній упаковці» з антиоксидантними та антимікробними властивостями.Дослідження тривало більше восьми років. Вченим...

SUP DAY FORUM 2021: як український бізнес долає світові та ментальні кордони

10 червня вже вчетверте відбувся SUP DAY FORUM – перший форум в Україні, створений підприємцями для підприємців. Цьогоріч говорили про...

Вчені створили хліб з «невидимими волокнами», який покращує самопочуття

Так з’явився FiberX – функціональне волокно без смаку, яке можна додавати до продуктів з низьким вмістом клітковини, таких як...

Український виробник створює гранолу зі спіруліною та кольорове лате

У асортименті компанії – органічна гранола, безглютенове борошно (амарантове, борошно із зеленої гречки та м’якоті гарбуза), безглютенові протеїнові хлібці...

Може вас зацікавити

Корінна японська рослина замінить консервант у ковбасі та зменшить канцерогенний вплив

Група вчених випробувала продукти з використанням екстракту споришу японського,...

У ковбасі майбутнього м’ясо замінять на цвіркунів. Продати допоможе маркетинг

Про це розповідає Аарон Т. Досі, доктор філософії, президент,...

Вибір редактора
В продовження теми