НовиниРозроблено пакування, яке зберігає молоко свіжим до 6 місяців

Розроблено пакування, яке зберігає молоко свіжим до 6 місяців

Компанія з Філліпін SMC розробила упаковку, що подовжить термін зберігання молока карабао до півроку без потреби в консервантах.

Карабао — це місцеві водяні буйволи. Вони мають меншу продуктивність, ніж корови, але дають значно жирніше та більш поживне молоко.

Буйволи карабао

Про розробку нової упаковки президент SMC та головний операційний директор Рамон С. Енг заявив через кілька місяців після того, як вперше допоміг фермерським кооперативам пом’якшити фінансові збитки в розпал пандемічних обмежень минулого року, придбавши надлишок їх молочних запасів.

У результаті тисячі літрів свіжого молока карабао були врятовані та передані бідним громадам.

Останнім часом компанія працювала над тим, щоб допомогти фермерам знайти спосіб збереження свіжості свого продукту протягом тривалого часу.

Нещодавно вона змогла доопрацювати рішення щодо упаковки з використанням технології «реторти». Процес дозволяє стерилізувати свіже молоко карабао в алюмінієвих банках без потреби в консервантах. 

«Таким чином вирішено головне обмеження — швидкопсувність продукту. Це заважало фермерам максимізувати доходи та розвивати бізнес. Тепер молоко карабао може продаватися більшій кількості споживачів на багатьох ринках», — сказав Енг.

SMC також інвестувала в обладнання на своєму заводі, щоб розливати молоко за новою технологією. Її ж можна застосовувати і для інших харчових напоїв — чаю, кави, соєвого молока тощо.

Джерело

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Їжа з кактусів лікуватиме запалення та боротиметься з ожирінням — дослідження

Продукти на основі кактусів є перспективною функціональною їжею.Зокрема, одне із досліджень демонструє багатофункціональність харчових продуктів, створених шляхом додавання Limosilactobacillus...

Перший у світі справжній мед без бджіл з’явиться на полицях магазинів до кінця року

Вперше продукт презентували на приватній дегустації в Сан-Франциско, в якій взяли участь понад сотня інвесторів та члени спільноти з...

Японська фабрика випікає печиво з диких земляних ос — нагадує ізюм і горіхи

Готується незвичне печиво з традиційних для Японії інгредієнтів — рисового борошна та кокосового молока, а в якості оригінальної добавки...

Діти кукурудзи: німці створили альтернативну упаковку з попкорну

Пакувальна промисловість є найбільшим покупцем пластмасових виробів, купуючи близько 40% усього реалізованого пластику, а забруднення даним матеріалом створює глобальні...

Корейський стартап створив інгредієнт, який надає рослинам смак м’яса

ACOMS — це протеїн Х-фактора, знайдений і “витягнутий” із морських водоростей. Як повідомляється, він надає м’ясним праймерам рослинного походження...

Стартап смажить популярні снеки із черв`яків та продає на вулицях

Харчова цінність інноваційних продуктів перевершує звичну м’ясну чи рослинну їжу. Снеки з комах містять багато білка, мінерали та вітаміни,...

Може вас зацікавити

Українська компанія створила унікальне обладнання для ковбаси без оболонки

Автоматична система включає шестерневий шприц з відкритим бункером об’ємом...

На Івано-Франківщині варять сир, що врятував долину мамонтів

Брюност – це коричневий норвезький сир, який готується із...

Вибір редактора
В продовження теми