НовиниПідсадили на голки: Nemi робить закуски із кактусів та...

Підсадили на голки: Nemi робить закуски із кактусів та амаранту

Чиказька компанія Nemi створила закуски, основним інгредієнтом яких є кактус.

Засновниця компанії Регіна Трілло переїхала з Мексики до США десять років тому. Розповідає, що тоді складно було знайти продукти, виготовлені з нопалю (або опунції), найпопулярнішого виду кактусів.

Трілло вирішила створити компанію з виробництва закусок, яка вбере в себе етнічні смаки та аромати Мексики.

Як основні інгредієнти вона використовувала кактус та амарант.

Зараз Nemi має власну кактусову ферму. Це стійке виробництво, яке потребує дуже мало води. Окрім того, кактуси не обробляються жодними пестицидами. 

Після збирання їх висушують на сонці і перемелюють у порошок. Далі Nemi поєднує порошок кактуса з іншими інгредієнтами — амарантом, гороховим білком, лляною олією. Так отримують закуску під назвою Holisticks.

Nemi Holisticks бувають чотирьох різних видів (з випадковим сезонним смаком):  чурро, смокі чипотле, зі смаком спіруліни та куркума-чилі.  

Закуски досить поживні. Кожен пакетик, який складає одну порцію, містить 6 грамів білка.

Продукти Nemi можна придбати безпосередньо на сайті компанії, а упаковка з шести пакетиків об’ємом 1,7 унції коштує 19,99 доларів.  

Крім того, продукцію можна знайти у дрібних роздрібних магазинах у Нью-Йорку, Іллінойсі та Каліфорнії.

Джерело

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Не «Дружба». Споживачі виявили, що рослинний сир — це смачно

Протягом останніх років у переліку виробників рослинного сиру тільки в США з'явилися Violife, Parmela Creamery, Good Planet, Loca Food,...

Британський стартап створив багаторазову пляшку з сировини, яка раніше росла тільки у тропіках

Пляшка для води Bottle Up виготовляється з цукрової тростини, що потребує менше води та енергії, ніж виготовлення пляшки зі...

Стартап створює кальмари із ферментованих білків

«Чим більше я вивчала ферментацію, тим більше розуміла її можливості. Ви можете створити цілі, доступні білкові продукти, які можна...

Американці та китайці виготовили інноваційну олію з чайного насіння

Її отримують з насіння Camellia oleifera — квітучої рослини, яку вирощують у Китаї в регіоні Хунань.Повний процес виробництва олії...

В Іспанії створили упаковку із сироватки. Вона подовжить термін зберігання сиру на 50%

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, з 18 млн тонн сиру, виробленого в усьому світі, щороку утворюється 180...

Сегмент рослинної риби схожий на дикий захід: на що стартапи отримують інвестиції у 2022 році

Ці цифри враховують усі інвестиції в компанії, що займаються виробництвом рослинних, ферментованих і культивованих морепродуктів.Величезна частка зібраного фінансування пішла...

Може вас зацікавити

Замовлення в McDonald’s почав приймати штучний інтелект. Точність – 85%

Система базується на голосовій платформі, створеній Apprente, яку McDonald's...

Вибір редактора
В продовження теми