Неділя, 13 Червня, 2021
інше

    Яйця навчилися дезинфікувати за мільярдну долю секунди. Прямо в упаковці

    Дослідники розробили недорогу, безпечну та надійну технологію дезінфекції поверхні упакованих яєць. Вона допомагає знищувати бактерії, включаючи сальмонелу на шкаралупі яєць.

    Вибір читачів

    Це також допомагає вирощувати здорових курчат-бройлерів з меншою кількістю антибіотиків і сильним імунітетом до вірусних захворювань.

    Запаковані яйця дезінфікуються за 50 наносекунд (одну мільярдну секунди) електронним променем. Дезінфекція відбувається в пластикових контейнерах.

    «У 86% курчат з необроблених яєць є ознаки хронічного запалення. У курей зі опромінених яєць цей показник досяг лише 4%», — зазначає Сергій Соковнін, професор Уральського федерального університету та Уральського відділення Російської академії наук.

    За його словами, водночас курчата з другої групи мали підвищений імунітет до хвороби Ньюкасла — вірусної хвороби птахів.

    «Це означає, що кури зі стерилізованих яєць будуть менше хворіти. І можна буде зменшити дозу антибіотиків, коли вони суттєво виростуть», — говорить він.

    Технологія також економить час для промислових виробників. Вилуплення курчат з чистих яєць займає приблизно на шість годин менше. Замість звичних 22-24 годин кури з’являються через 16-18 годин. Це надзвичайно важливо, оскільки зменшує виробничі витрати.

    За словами вчених, за допомогою цієї технології можна також дезінфікувати поверхню яєць інших птахів та продуктів з шкіркою або іншою натуральною упаковкою, таких як насіння, банани та апельсини.

    Джерело

    Написати відповідь

    введіть свій коментар!
    введіть тут своє ім'я

    Вибір редактора

    Лабораторна вирізка: стартап патентує технологію, що дозволить друкувати преміальне м’ясо

    Заявка стосується нового методу біодруку, який має значно покращити процес отримання культивованого м’яса.Нова технологія дозволяє здійснювати чіткий контроль під...

    Вам може сподобатися: