НовиниЯйця навчилися дезинфікувати за мільярдну долю секунди. Прямо в...

Яйця навчилися дезинфікувати за мільярдну долю секунди. Прямо в упаковці

Дослідники розробили недорогу, безпечну та надійну технологію дезінфекції поверхні упакованих яєць. Вона допомагає знищувати бактерії, включаючи сальмонелу на шкаралупі яєць.

Це також допомагає вирощувати здорових курчат-бройлерів з меншою кількістю антибіотиків і сильним імунітетом до вірусних захворювань.

Запаковані яйця дезінфікуються за 50 наносекунд (одну мільярдну секунди) електронним променем. Дезінфекція відбувається в пластикових контейнерах.

«У 86% курчат з необроблених яєць є ознаки хронічного запалення. У курей зі опромінених яєць цей показник досяг лише 4%», — зазначає Сергій Соковнін, професор Уральського федерального університету та Уральського відділення Російської академії наук.

За його словами, водночас курчата з другої групи мали підвищений імунітет до хвороби Ньюкасла — вірусної хвороби птахів.

«Це означає, що кури зі стерилізованих яєць будуть менше хворіти. І можна буде зменшити дозу антибіотиків, коли вони суттєво виростуть», — говорить він.

Технологія також економить час для промислових виробників. Вилуплення курчат з чистих яєць займає приблизно на шість годин менше. Замість звичних 22-24 годин кури з’являються через 16-18 годин. Це надзвичайно важливо, оскільки зменшує виробничі витрати.

За словами вчених, за допомогою цієї технології можна також дезінфікувати поверхню яєць інших птахів та продуктів з шкіркою або іншою натуральною упаковкою, таких як насіння, банани та апельсини.

Джерело

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Молоко без корів, яке підтримав Walt Disney та Ді Капріо, готується до мільярдного IPO

Таким чином, загальна сума отриманих стартапом інвестицій склала $750 млн. Оцінка компанії сягає $1,5 млрд Компанія, яка називає своїм радником Леонардо...

Вінницький медобар приборкав бджіл, і тепер створює унікальні медово-ягідні пасти

Вінничани створюють солодкі десерти, поєднуючи натуральні інгредієнти з медом із власної пасіки.Стартап починав, маючи багаж теоретичних знать про пасіку,...

Із цілої тростини зробили підсолоджувач. Він містить магній та смакує як карамель

Підсолоджувач не піддається рафінації та центрифугуванню, тому зберігає всі унікальні смакові та дієтичні переваги тростини. У складі продукту міститься природній...

Цього літа фінни питимуть міцне пиво з гусячого посліду

Ant Brew знаходиться в місті Лахті, яке Європейський Союз назвав Зеленою столицею Європи 2021 року.  Нову святкову серію пива випускатимуть...

В Іспанії створили упаковку із сироватки. Вона подовжить термін зберігання сиру на 50%

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, з 18 млн тонн сиру, виробленого в усьому світі, щороку утворюється 180...

Сегмент рослинної риби схожий на дикий захід: на що стартапи отримують інвестиції у 2022 році

Ці цифри враховують усі інвестиції в компанії, що займаються виробництвом рослинних, ферментованих і культивованих морепродуктів.Величезна частка зібраного фінансування пішла...

Може вас зацікавити

Виробник м’яса для барбекю з вибракуваного зерна будує чи не найбільший завод в Азії

Zikooin виробляє рослинне м’ясо під назвою Unlimeat, створене з...

Вибір редактора
В продовження теми