КомпаніїТофу тобі в бургер: Перша веганська мережа почала торгуватися...

Тофу тобі в бургер: Перша веганська мережа почала торгуватися на біржі

Globally Local Technologies Inc. – материнська компанія мережі Globally Local – розпочала торгуватися на фондовій біржі в Торонто (TSE). Це робить її першою у світі публічною веганською мережею швидкого харчування.

Компанія відкрила свій перший ресторан у 2016 р., а два роки потому – власний виробничий цех, що дозволило їй контролювати ключові ланки у ланцюжку поставок та залучати клієнтів до розробки нових продуктів.

Весь цей час Globally Local вдалось підтримувати ціни на меню конкурентоспроможними у порівнянні зі звичайниими фаст-фудами

Веганська мережа пропонує звичне меню ресторанів швидкого харчування, але всі страви приготовані з рослинних продуктів. Наприклад, там є бутерброди на сніданок з веганським чеддером та яєчнею на основі тофу, гамбургери з котлетами із нуту та веганським беконом, салати, молочні коктейлі з молока нетваринного походження.

Вісім закладів Globally Local працюють переважно як компактні «розумні кухні», пропонуючи клієнтам самовивіз та доставку.

Протягом наступних 12 місяців компанія прагне відкрити щонайменше 20 закладів по всій Північній Америці

Globally Local максимально автоматизує своє виробництво. Компанія впровадила найсучасніші технології для приготування їжі та швидкого обслуговування. Навчання співробітників проводиться за спрощеною схемою – задля економії на витратах. Замовлення переведені в онлайн, працюють каси самообслуговування та безготівковий розрахунок.

«Наша команда витратила 5 років на розробку вдосконаленої концепції ресторанів швидкого харчування та вертикально інтегрованого ланцюжка поставок, які разом узяті роблять революцію в галузі швидкого харчування», – сказав Джеймс Макіннес, співзасновник та генеральний директор веганської мережі.

Джерела: Globally Local, VegNews

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

На створення окремого інституту по вивченню кліткового м’яса виділили 10 мільйонів доларів

Ця фінансування є частиною інвестиції у $146 млн, які Міністерство сільського господарства США (USDA) роздає за програмою створення стійких...

Американці та китайці виготовили інноваційну олію з чайного насіння

Її отримують з насіння Camellia oleifera — квітучої рослини, яку вирощують у Китаї в регіоні Хунань.Повний процес виробництва олії...

Бобова бомба. Українська компанія виготовляє макарони з нуту та сочевиці, які готуються за 5 хвилин

Макарони з гороху та сочевиці виготовляються під брендом Happyroni, і позиціонуються як їжа для дітей, спортсменів, веганів та вегетаріанців.В...

Голландці зібрали 1,2 млн євро на виробництво риб’ячого жиру без риби

Вливання капіталу було здійснене через інвестиційну платформу DuurzaamInvesteren.Останній раунд краудфандингу успішно закрили протягом трьох тижнів за участі приватних інвесторів.На...

Американці першими виростили в лабораторії мармурову свинячу вирізку

Переважна більшість компаній, що вирощують культивоване м’ясо, зосереджуються на виготовленні ковбас або гамбургерів, бо виробляти м’ясо, яке імітує звичайні...

Дві найбільш технологічні компанії світу інвестують в роботів, які ходитимуть за продуктами

Ця новина співпала з не менш цікавою подією: Tesla презентувала попередній огляд робота-гуманоїда Optimus.Після презентації генеральний директор Tesla Ілон...

Може вас зацікавити

«Продуктами року» 2022 споживачі назвали рослинний чеддер та котлети із грибів

«Це найбільша нагорода за інноваційні продукти, яку обирають споживачі....

Морозиво та маргарита одним натисканням кнопки – настільний гаджет отримав премію за інновації

CES 2021 – один з найбільш впливових технологічних заходів...

Вибір редактора
В продовження теми