НовиниЗдорова їжа має межу витрат, а закуски стають повсякденними....

Здорова їжа має межу витрат, а закуски стають повсякденними. ТОП-6 трендів в області харчування

Глобальна пандемія змінила всі аспекти нормального життя та відкрила епоху, коли здоров’я та самопочуття є головними чинниками прийняття рішень, якщо мова йде про вибір їжі та напоїв.

Такі висновки зробили аналітики Pollock Communications та Today’s Dietitian за результатами опитування 1165 дієтологів.

Харчування споживачів дуже змінилися через COVID-19. Деякі з цих змін діятимуть в довгостроковій перспективі

Відтепер основна увага приділяється продуктам, що підтримують імунітет, є доступними та забезпечують комфорт, дають можливість зручно і швидко перекусити.

Ось шість основних тенденцій харчування, які впливатимуть на виробників і продавців їжі та напоїв як мінімум до наступного року.

Революція в галузі охорони здоров’я блискавично рухається вперед

Споживачі чітко усвідомлюють, як їжа та повноцінне харчування можуть вплинути на їх загальний стан здоров’я та довголіття — і вживають заходів для покращення природного захисту свого організму.

У 2020 р. зріс попит на протизапальні напої (зелений чай) та напої, багаті вітаміном С (з журавлиною та апельсиновим соком), а також ферментовані продукти.

Здорове харчування має межу витрат

З огляду на фінансові труднощі, спричинені пандемією, споживачі переосмислюють кожну покупку. 60% експертів прогнозують більший попит на продукти харчування та напої, доступні за ціною.

Комфорт — ключ до психічного здоров’я та самопочуття

Після подій 2020 року не дивно, що споживачі відновлюють інтерес до продуктів, пов’язаних з підвищенням комфорту та досягнення емоційного благополуччя.

Закуски перетворюються у нові страви

Згідно з опитуванням, 78% дієтологів вважають, що споживчі звички у харчуванні переходять від традиційного триразового харчування до більш частих перекусів через пандемію. Вдома чи в дорозі, люди все частіше віддають перевагу швидкій їжі.

Періодичне голодування — дієта 1

COVID-19 зробив споживачів як ніколи раніше поінформованими про те, як їжа впливає на їх здатність боротися та запобігати хворобам. Маючи ці знання, вони шукають дієти, які сприятимуть зміцненню імунної системи та допоможуть їм жити довше та здоровіше.

Споживачі усвідомлюють, що те, як вони їдять, або не їдять, впливає на самопочуття

За спостереженнями фахівців, останнім часом періодичне голодування навіть витіснило за популярністю кетогенну дієту.

Джерело

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Сінгапурські вчені знайшли заміну яйцям для майонезу у відходах пивоварень

Він не містить у складі традиційних яєць чи молочних продуктів. При цьому попередні висновки показують, що емульгатор може замінити...

Засновник Starbucks Говард Шульц про те, як інвестиції в співробітників допомагають росту компанії

До 100-річчя журналу Forbes засновник мережі знаменитих кав'ярень написав есе про те, як поєднати прибутковість бізнесу і людське ставлення."У...

Стартап отримав $3 млн інвестицій на фуд-пікапи — шафки для самовивозу їжі

Фінансування очолила Branded Strategic Hospitality. В інвестиційному раунді взяли участь Elevate Capital та Portland Seed Fund. Таким чином, загальне фінансування...

Ukrainian hot chili peppers. Українська компанія виготовляє найгостріші соуси за «живою» технологією

Соуси виготовляються за технологією холодної ферментації, що дозволяє зберегти смакоароматичні і корисні властивості свіжого перцю. Холодна ферментація – власна розробка...

В Іспанії створили упаковку із сироватки. Вона подовжить термін зберігання сиру на 50%

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, з 18 млн тонн сиру, виробленого в усьому світі, щороку утворюється 180...

Сегмент рослинної риби схожий на дикий захід: на що стартапи отримують інвестиції у 2022 році

Ці цифри враховують усі інвестиції в компанії, що займаються виробництвом рослинних, ферментованих і культивованих морепродуктів.Величезна частка зібраного фінансування пішла...

Може вас зацікавити

Ядерна ікра. Британці першими виростили чорну ікру у лабораторії

Exmoor Caviar відома світу як ферма по вирощуванню ікри...

Рибний дзень. Два американці за три місяці зірвали на шкірках лосося $1 млн

Джастін Гілберт і Дуглас Рібу – засновники Harmless Harvest – хотіли,...

Вибір редактора
В продовження теми