Новина дняНовини про альтернативний білок

Новини про альтернативний білок

З 2018 по 2020 рік інвестиції в компанії з виробництва альтернативних білків в Ізраїлі зросли у вісім разів — з $14 млн до $114 млн.

Незважаючи на Covid-19, обсяги фінансування розробки та виробництва альтернативного білку в 2020 р. майже втричі перевищили показники 2019 р.

Найбільше інвестицій отримали стартапи з виробництва рослинного білку — $77 млн.

Порівняно з іншими технологічними галузями, приріст середнього капіталу, залученого за останні три роки (2018-2020 рр.) в галузь альтернативних білків, значно випереджає інші напрямки. Наприклад, кібербезпеку, яка вважається однією з місцевих провідних технологічних галузей та посідає друге місце із середнім річним зростанням інвестицій 49%. 

Середньорічне зростання інвестицій в альтернативні білки становить 187% 

Однак загальні інвестиції в індустрію інноваційного молока та м’яса, як і раніше, вважаються низькими порівняно з іншими галузями, особливо з огляду на її потенціал, який, за прогнозами Barclays, у 2030 р. досягне у світі $140 млрд.

За результатами продажів, найбільший приріст в Ізраїлі торік продемонстрували гамбургери на рослинній основі, фарші та несоєве рослинне молоко — 58% та 55% відповідно. Рослинне молоко зараз складає 13% від загального ринку молока в країні.

На сьогодні в Ізраїлі працює понад 100 альтернативних білкових компаній. Понад 40% вважаються стартапами з прогресивною технологією.

Також тут діють 7 харчових інкубаторів та акселераторів.

Джерело

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Impossible Foods довів суму фінансування свого веганського м’ясного бренду до «неможливих» $2 млрд

Останнє вливання капіталу підняло загальний обсяг фінансування «неможливих» до майже $2 млрд з моменту заснування у 2011 році.Свіжі кошти...

Тренди foodtech: екологія, персоналізація та конопля

У топ угод за обсягом інвестицій все частіше потрапляють фудтех-стартапи, які відповідають новим запитам з боку споживачів. Серед них:Турбота...

Мікробний сир отримав $120 млн інвестицій, а компанія-виробник подорожчала в 10 разів

Оцінка компанії зараз зросла до $325 млн - в 10 разів більше, ніж у минулому році. А її продажі...

Зірки Голлівуду інвестують у рослинне преміум-м’ясо

Нове фінансування, сума якого не розголошується, спрямують на розширення присутності бренду у сферах громадського харчування та роздрібної торгівлі, а...

В Іспанії створили упаковку із сироватки. Вона подовжить термін зберігання сиру на 50%

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, з 18 млн тонн сиру, виробленого в усьому світі, щороку утворюється 180...

Сегмент рослинної риби схожий на дикий захід: на що стартапи отримують інвестиції у 2022 році

Ці цифри враховують усі інвестиції в компанії, що займаються виробництвом рослинних, ферментованих і культивованих морепродуктів.Величезна частка зібраного фінансування пішла...

Може вас зацікавити

Попит на рослинне м’ясо настільки виріс, що основний інгредієнт подорожчав у 2 рази

Для порівняння, традиційне м’ясо свиней та ВРХ у США...

Тренди ресторанного бізнесу: ТОП трендів 2022 року

Незважаючи на те, яким важким минулий рік став для...

Вибір редактора
В продовження теми