Nestlé готує новий веганський бургер з коноплі та фави

Інноватор у сфері рослинної їжі Sweet Earth Foods планує випустити бургер Sweet Earth Awesome 2.0 на основі коноплі. З новим продуктом вона розраховує встигнути до початку сезону приготування на грилі.

Sweet Earth Foods належить Nestlé, яка на тлі зростаючого попиту на рослинні альтернативи м’ясу продовжує серію запусків нових продуктів по всьому світу.

Для приготування Sweet Earth Awesome Burger 2.0 за основу використовується суміш гороху та фави, а також протеїн, отриманий із конопель.

конопляний протеїн забезпечує «кращу структуру та більшу справжність гамбургерів»

Інший продукт Sweet Earth Foods – веганський хот-дог Jumbo – замість м’ясних сосисок має поєднання гороху та картоплі. Також у портфелі бренду є поживні солоні закуски з рослинних інгредієнтів.

Нові продукти Sweet Earth Foods розроблені її кулінарними командами у співпраці з Центром досліджень продуктів харчування компанії Nestlé, та глобальною мережею досліджень та розробок Nestlé з використанням патентованих технологій та досвіду у сфері рослинних білків.

Райан Ріддл, старший фахівець з розробки продуктів Nestlé та Sweet Earth, розповідає, що перша версія рослинного бургеру отримала неймовірний успіх. 

Версія 2.0 стане ще соковитішою та матиме м’якшу текстуру

Конопляний бургер буде доступним на території США у мережах Target, Whole Foods, HEB, Sprouts та Amazon Fresh. Роздрібна ціна складе $5,99 за штуку.

Джерела: FoodIngredientsFirst, Вrandeating

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Морепродукти із гороху та водоростей підкорюють найбільший ринок Європи

Hooked Foods виклала веганську рибу на полицях відразу 400 роздрібних магазинів Німеччини Це — рослинний тунець, лосось, а також дві...

Смажені цвіркуни під соусом теріякі: споживчий психолог заохочує їсти комах

Одні з небагатьох комах, які Чаттерджі звик їсти на обід, — це прямокрилі.«Якщо їх підсмажити і додати трохи теріякі,...

На Сумщині виготовлятимуть сири із грибами шиїтаке, які покращують пам’ять

Крем-сир має у складі безліч корисних бактерій, але жодного цукру або жиру. Його рекомендують вживати всім категоріям споживачів, особливо...

Компанії-гіганти стимулюють революцію рослинного м’яса: за три роки ринок подвоїться

Згідно зі свіжим звіту ProVeg International, явним лідером у “рослинній революції” є Burger King. Проте всі п’ять основних мереж...

Рослинні кальмари із «диявольського язика» стануть їжею майбутнього

Новий асортимент складається з тунця, лосося та кальмара та не містить жодних інгредієнтів тваринного походження.Наявність вибору альтернативних морепродуктів має...

Із конопель та соняшнику — українці створили нові енергетики для військових

Солодощі та протеїн виготовляють із насіння індустріальних конопель, тобто без тетрагідроканабінолу. Коноплі унікальні тим, що на переробку пускати можна всю...

Може вас зацікавити

Роздери горлянку! Вінницька компанія робить надгострі соуси з провокативними назвами

В асортименті українського виробника — ферментовані соуси з провокаційними...

Green Salt: із морської спаржі створили сіль, яка запобігає інсультам

Салікорнія або солонець також відома як морська спаржа. Її...

Вибір редактора
В продовження теми