П’ятниця, 24 Вересня, 2021
інше

    Бутерм’яс: із пшеничного глютену створили в’ялене рослинне м’ясо

    Бренд Sweet Earth компанії Nestlé дебютував з двома різновидами в’яленого м’яса на рослинній основі.

    Вибір читачів

    Перший із них, Spicy Kung Pao Jerky, виготовляється зі знаковими смаками провінції Сечуань — пряного імбиру та припеченого на вогні червоного перцю. Другий вид снеків, Sweet Korean BBQ, має смак солодкого корейського барбекю із соєвим соусом та перцем гочуджангом, який додає закускам пікантності.

    Нові продукти створені на основі пшеничного глютену, містять 13 г білка та не мають у складі жодних штучних ароматизаторів та барвників.

    «Ми просуваємося далі від звичайної пропозиції перекусити рослинним м’ясом та даємо споживачам смаковий вибір», — говорить Сара Вілер, генеральний менеджер Sweet Earth.

    В’ялене м’ясо Sweet Earth – це можливість зручно перекусити на ходу

    Снек апетитно виглядає, має м’ясний смак і сміливі аромати.

    Варіант Spicy Kung Pao Jerky буде доступний для замовлення онлайн уже цього місяця. Випуск м’яса зі смаком солодкого барбекю очікується пізніше протягом року.

    Загалом компанія Sweet Earth, яка базується в Каліфорнії, має у своєму асортименті 75 стабільних позицій — починаючи від продуктів для сніданків, і закінчуючи гамбургерами та закусками. У тому числі, Sweet Earth уже випускає рослинний бекон, піцу та хот-доги, сейтан з рослинним м’ясом.

    Ідея додати до цього переліку в’ялене м’ясо з’явилася на фоні все зростаючого інтересу споживачів до рослинної дієти та поживних альтернативних закусок.

    Все більше людей воліють перекушувати білками, а не вуглеводами, говорять аналітики. Зокрема, дані ІРІ показали, що лише під час пандемії попит на в’ялене м’ясо збільшився на 20%.

    Джерела: Sweet Earth Foods, Вakeryandsnacks

    Написати відповідь

    введіть свій коментар!
    введіть тут своє ім'я

    Вибір редактора

    Європейські гіганти м’ясної галузі запустять хаб для виробників лабораторного м’яса

    Існує багато аргументів на користь масового культивування м’яса: відпадає необхідність забою тварин, застосування антибіотиків, відведення ферм під виробництво, які...

    Вам може сподобатися: