КомпаніїБутерм'яс: із пшеничного глютену створили в’ялене рослинне м’ясо

Бутерм’яс: із пшеничного глютену створили в’ялене рослинне м’ясо

Бренд Sweet Earth компанії Nestlé дебютував з двома різновидами в’яленого м’яса на рослинній основі.

Перший із них, Spicy Kung Pao Jerky, виготовляється зі знаковими смаками провінції Сечуань — пряного імбиру та припеченого на вогні червоного перцю. Другий вид снеків, Sweet Korean BBQ, має смак солодкого корейського барбекю із соєвим соусом та перцем гочуджангом, який додає закускам пікантності.

Нові продукти створені на основі пшеничного глютену, містять 13 г білка та не мають у складі жодних штучних ароматизаторів та барвників.

«Ми просуваємося далі від звичайної пропозиції перекусити рослинним м’ясом та даємо споживачам смаковий вибір», — говорить Сара Вілер, генеральний менеджер Sweet Earth.

В’ялене м’ясо Sweet Earth – це можливість зручно перекусити на ходу

Снек апетитно виглядає, має м’ясний смак і сміливі аромати.

Варіант Spicy Kung Pao Jerky буде доступний для замовлення онлайн уже цього місяця. Випуск м’яса зі смаком солодкого барбекю очікується пізніше протягом року.

Загалом компанія Sweet Earth, яка базується в Каліфорнії, має у своєму асортименті 75 стабільних позицій — починаючи від продуктів для сніданків, і закінчуючи гамбургерами та закусками. У тому числі, Sweet Earth уже випускає рослинний бекон, піцу та хот-доги, сейтан з рослинним м’ясом.

Ідея додати до цього переліку в’ялене м’ясо з’явилася на фоні все зростаючого інтересу споживачів до рослинної дієти та поживних альтернативних закусок.

Все більше людей воліють перекушувати білками, а не вуглеводами, говорять аналітики. Зокрема, дані ІРІ показали, що лише під час пандемії попит на в’ялене м’ясо збільшився на 20%.

Джерела: Sweet Earth Foods, Вakeryandsnacks

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Вкруту. Із мікропротеїну та водоростей створили перше у світі ціле рослинне яйце

Яйце виготовлене з ферментованого мікропротеїну та морських водоростей, має у своєму складі незамінні амінокислоти, подібно до тваринних білків та...

Тренди foodtech: екологія, персоналізація та конопля

У топ угод за обсягом інвестицій все частіше потрапляють фудтех-стартапи, які відповідають новим запитам з боку споживачів. Серед них:Турбота...

Собівартість культивованого м’яса упала до $4, наступна відмітка – $2

Ще в лютому компанія оголосила, що виробничі витрати на її розробку – курячу грудку «із пробірки» – склали €6,70...

Одна з найбільших агрокомпаній світу інвестує у переробку водоростей на інноваційну складову рослинного м’яса

«Споживачі вважають продукти з океану модними та корисними для здоров’я», — говорить Ксав'є Мартін, глобальний менеджер по екстрактам морських...

В Іспанії створили упаковку із сироватки. Вона подовжить термін зберігання сиру на 50%

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, з 18 млн тонн сиру, виробленого в усьому світі, щороку утворюється 180...

Сегмент рослинної риби схожий на дикий захід: на що стартапи отримують інвестиції у 2022 році

Ці цифри враховують усі інвестиції в компанії, що займаються виробництвом рослинних, ферментованих і культивованих морепродуктів.Величезна частка зібраного фінансування пішла...

Може вас зацікавити

Kellogg розробила рослинну курятину для тих, хто ще не відмовився від м’яса

Новий продукт Kellogg запустила у вигляді курячих тендерів (шматочків,...

Вибір редактора
В продовження теми