Бутерм’яс: із пшеничного глютену створили в’ялене рослинне м’ясо

Бренд Sweet Earth компанії Nestlé дебютував з двома різновидами в’яленого м’яса на рослинній основі.

Перший із них, Spicy Kung Pao Jerky, виготовляється зі знаковими смаками провінції Сечуань — пряного імбиру та припеченого на вогні червоного перцю. Другий вид снеків, Sweet Korean BBQ, має смак солодкого корейського барбекю із соєвим соусом та перцем гочуджангом, який додає закускам пікантності.

Нові продукти створені на основі пшеничного глютену, містять 13 г білка та не мають у складі жодних штучних ароматизаторів та барвників.

«Ми просуваємося далі від звичайної пропозиції перекусити рослинним м’ясом та даємо споживачам смаковий вибір», — говорить Сара Вілер, генеральний менеджер Sweet Earth.

В’ялене м’ясо Sweet Earth – це можливість зручно перекусити на ходу

Снек апетитно виглядає, має м’ясний смак і сміливі аромати.

Варіант Spicy Kung Pao Jerky буде доступний для замовлення онлайн уже цього місяця. Випуск м’яса зі смаком солодкого барбекю очікується пізніше протягом року.

Загалом компанія Sweet Earth, яка базується в Каліфорнії, має у своєму асортименті 75 стабільних позицій — починаючи від продуктів для сніданків, і закінчуючи гамбургерами та закусками. У тому числі, Sweet Earth уже випускає рослинний бекон, піцу та хот-доги, сейтан з рослинним м’ясом.

Ідея додати до цього переліку в’ялене м’ясо з’явилася на фоні все зростаючого інтересу споживачів до рослинної дієти та поживних альтернативних закусок.

Все більше людей воліють перекушувати білками, а не вуглеводами, говорять аналітики. Зокрема, дані ІРІ показали, що лише під час пандемії попит на в’ялене м’ясо збільшився на 20%.

Джерела: Sweet Earth Foods, Вakeryandsnacks

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Сто грамів для Вертера. Робот-баріста з комп’ютерним зором уже здатний замінити людину

Роботів-баристів зараз не бракує. Свої розробки виводять на ринок Cafe X, Costa Coffee (раніше — Briggo), Truebird, Crown Coffee,...

Німці заварюють чай з листям коки, а також хочуть створити з нього спиртний напій

"Екстракт з листя коки також викликає легке відчуття енергетичної піднесеності", - ділиться Джуліан Хілле, засновник і гендиректор компанії.Зараз Koka...

На Kickstarter збирають фінансування на черевики, з яких виростають яблуні

Концепт кросівок від північноамериканського бренду Houle зовні нічим не відрізняється від звичної пари черевиків, але по закінченню терміну експлуатації...

Парфуми з ароматом картоплі фрі — McDonald випустив чергову інновацію

Як оголосила McDonald's в соціальній мережі X (раніше Twitter), випуск обмеженого тиражу включатиме тріо ароматів, натхненних приправами для смаженої...

Штучний інтелект допоможе скоротити харчові відходи та придумає рецепти із того, що є у холодильнику

Мета розробників – допомогти споживачам максимально використовувати придбані продукти та зменшити кількість відходів.“Відкрийте камеру, проскануйте свій холодильник, і ваш...

Сімейна пекарня на Прикарпатті пече давній хліб — малай та струцлі

Пекарню родина заснувала 20 років тому. Поряд з давніми рецептами тут випікають смачний житній хліб, цільнозернові буханці, булочки та...

Може вас зацікавити

Вчені надрукували кальмарів з водоростей та відходів виробництва локшини

Отримані кільця кальмара вирізняються своїм вмістом білка. Їх можна...

Стартап екс-чемпіона Формули-1 по випуску екологічних шоколадок отримав мільйони венчурних інвестицій

Раунд очолила люксембурзька компанія DLF Venture. У фінансуванні взяли...

Вибір редактора
В продовження теми