StartupПочаток тунця. Рослинний тунець з’явиться на ринку з наступного...

Початок тунця. Рослинний тунець з’явиться на ринку з наступного року

Компанія Finless Foods, піонер в галузі виробництва культивованих морепродуктів, готується випустити на ринок свою першу асортиментну позицію — рослинний тунець.

Тунець буде продаватися через канали продовольчого обслуговування з початку 2022 р. Якщо цей запуск буде вдалим, Finless Foods розшириться на роздрібну торгівлю.

Тунець виготовляється з поки не розкритої комбінації рослинних інгредієнтів. Але про типову екструдовану соєву або горохову основу не йдеться, уточнив Майк Селден, співзасновник Finless Foods.

Засновники Finless Foods

«Тунець створюється з дев’яти цільних рослинних інгредієнтів, які готують і приправляють так, щоб імітувати смак і структуру тунця. Отриманий продукт може замінити сирий тунець у приготуванні страв», сказав він. І додав, що відгуки кулінарних партнерів щодо смаку та текстури рослинного тунця дуже схвальні.

Поряд з цим Finless Foods не відмовляється від напрямку розробки культивованих морепродуктів.

«Наша мобільна команда зростає швидкими темпами, і ми оголосимо про новий великий раунд фінансування протягом найближчих кількох місяців», додав Селден.

На сьогоднішній день стартап зібрав близько $14 млн

Культивування морепродуктів іде навіть швидше, ніж очікувалося, говорять в компанії. Уже місяць, як Finless Foods займається вирощуванням клітин морепродуктів на пілотному заводі.

Джерело

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Останні новини

Економічний фронт: Organic Ukraine Business Hub готується до виходу на британський ринок

Organic Ukraine Business Hub — експортно-орієнтований парасольковий бренд, що сьогодні в часи війни продовжує допомагати українським виробникам органіки вийти...

Американці створили ячмінну воду для оздоровлення організму та зміцнення імунітету

«Це один з оригінальних функціональних напоїв, який протягом століть споживається культурами всього світу завдяки своїм оздоровчим перевагам», — кажуть...

Вчені створили біопластик з дріжджів з антимікробними властивостями

Такий біопластик має потенціал до використання в «розумній упаковці» з антиоксидантними та антимікробними властивостями.Дослідження тривало більше восьми років. Вченим...

Безос та Ді Капріо допомогли виробнику культивованого лосося зібрати рекордні інвестиції

Найбільший в історії раунд фінансування очолив Л. Каттерон. Серед інших відомих інвесторів — Леонардо Ді Капріо, Bezos Expeditions, Temasek...

Перша інновація за сто років – PEPSI випустила напій, збагачений азотом

Nitro Pepsi буде доступна в банках по всій країні уже в березні. Категорія коли існує вже більше століття. Хоча в...

Фінський стартап зібрав мільйони на виробництво першого яєчного білка з грибів

У раунді взяли участь венчурні фонди, включаючи Maki VC та інвестора-мільярдера Agronomics Limited Джима Меллона.Фінансування використають на комерціалізацію своєї...

Може вас зацікавити

Економічний фронт: Organic Ukraine Business Hub готується до виходу на британський ринок

Organic Ukraine Business Hub — експортно-орієнтований парасольковий бренд, що...

Американці створили ячмінну воду для оздоровлення організму та зміцнення імунітету

«Це один з оригінальних функціональних напоїв, який протягом століть...

Вибір редактора
В продовження теми