StartupВеганський стартап зібрав $9 млн на виробництво фрикадельок з...

Веганський стартап зібрав $9 млн на виробництво фрикадельок з відходів

Стартап Mycorena зібрав 77 мільйонів шведських крон (приблизно $9 млн) на масштабування виробництва свого мікопротеїну. Це одна з найбільших інвестицій, вкладена в скандинавський веганський стартап.

Раунд очолив бельгійський VEOS Group, світовий постачальник білків та функціональних інгредієнтів. Серед інших інвесторів — FBG Invest та Bånt AB, два найбільші акціонери Mycorena.

Таким чином, загальний обсяг зовнішнього фінансування склав понад 100 мільйонів шведських крон (приблизно $11 млн).

Флагманський мікопротеїн Promyc вирощують зі штамів сімейства ниткоподібних грибів шляхом ферментації. Невикористані ресурси інших виробничих потужностей-партнерів застосовуються як вихідна сировина для процесу бродіння.

Наразі потужності розміщені на пілотному ферментаційному заводі компанії в Гетеборзі.

Promyc містить 60% білка та 12% клітковини. Придатний для використання в якості інгредієнту для цільних шматків м’яса, котлет, фрикадельок, нагетсів, фаршу, тощо.

За даними компанії, на створення Promyc витрачається у 8 разів менше води, ніж для виробництва курятини.

До того ж, у порівнянні з одним яловичим бургером, який спричиняє викид СО2, еквівалентний їзді автомобіля на 50 км, споживачі можуть з’їсти 23 бургери Promyc.

Mycorena оголосив про плани будівництва нових виробничих потужностей у місті Фалькенберг, Швеція, які мають бути завершені до середини 2022 року.

Джерело: Green Queen, Mycorena

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Створили «альтернативу» конопель із апельсинових кірок — для усунення стресу та спокою

Така добавка не містить тетрагідроканабінолу, психотропного компоненту та інших домішок чи побічних продуктів, які можуть з’являтися при виготовленні КБР...

Тофу тобі в бургер: Перша веганська мережа почала торгуватися на біржі

Компанія відкрила свій перший ресторан у 2016 р., а два роки потому – власний виробничий цех, що дозволило їй...

Веганське морозиво з марихуаною з’явиться у продажі вже цього року

Щоб створити таке, бостонський бренд морозива Emack & Bolio’s оголосив про співпрацю з багатодержавним оператором канабісу MariMed.Разом компанії розроблять...

Французи створили риб’ячий жир з мікроводоростей, який входитиме у спортивне харчування

Водоростева олія містить менше 3% насичених жирних кислот Клінічні випробування показують, що Omegavie знаходиться у формі тригліцеридів, яка є природною...

В Іспанії створили упаковку із сироватки. Вона подовжить термін зберігання сиру на 50%

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, з 18 млн тонн сиру, виробленого в усьому світі, щороку утворюється 180...

Сегмент рослинної риби схожий на дикий захід: на що стартапи отримують інвестиції у 2022 році

Ці цифри враховують усі інвестиції в компанії, що займаються виробництвом рослинних, ферментованих і культивованих морепродуктів.Величезна частка зібраного фінансування пішла...

Може вас зацікавити

Клімат-контроль: кожна коробка крекерів видаляє парникові гази з повітря

Крекери виготовляються із вівса з чотирма різними смаками У компанії...

Тисячолітню воду з діючого вулкана випускатимуть у бутильованому форматі

Південноамериканський виробник напоїв Splendor випустить новий бренд мінеральної бутильованої...

Вибір редактора
В продовження теми