НовиниМоцарела з кокосу — британські розробники створили новий вид...

Моцарела з кокосу — британські розробники створили новий вид веганського сиру

Британська компанія Saputo Dairy випустила веганську альтернативу сиру зі смаком моцарелли. Новий сир Vitalite розфасований по 2 кг у натертому вигляді та продаватиметься гуртом і вроздріб для сектору громадського харчування й харчової промисловості.

Нова безмолочна пропозиція виготовлена ​​на основі кокосової олії. Альтернативний сир не містить консервантів і може зберігатися три місяці в охолодженому вигляді. 

Vitalite отримав акредитацію веганського й вегетаріанського товариства. Як зазначає виробник, сир має універсальний смак та колір, схожий на моцареллу.

Запуск нового продукту відбувається  після новин про придбання компанією Saputo виробника та дистриб’ютора веганського сиру Bute Island Foods.

Саме Bute Island Foods, яка знаходиться біля західного узбережжя Шотландії, і займеться випуском анонсованого продукту.

Емілі Грунді, контролер з маркетингу в Saputo, зазначила, що кокосовий сир розроблений для допомоги операторам громадського харчування та виробникам їжі у задоволенні зростаючого попиту на веганські страви та страви на рослинній основі.

“Наша команда інноваторів працювала дуже наполегливо, щоб досягти якості продукту, який матиме і смак, і інші характеристики справжньої моцарели”, сказала вона. І додала, що сир уже отримав схвальні відгуки ринкових фахівців.

Джерело: Saputo, Foodbev

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Стартап, що імітував тваринний жир оливковою олією, отримав 16 млн євро. На черзі — альтернативна свинина.

Інвестиційний раунд очолили Impact Fooding. Серед інших інвесторів, які підтримали Heura — Capital V, Unovis, Lever VC та Green...

“We’ve started transforming from artisans to a foodtech company.” Dmytro Borysov – on trends in the restaurant business.

The coronavirus crisis has disrupted the restaurant business. New services, formats, and technological solutions allowed them to survive when...

Як ракета над Парижем: Український сервіс доставки їжі розпочав роботу у Греції та Франції

У Греції Rocket запустив доставку в Афінах. На сьогодні там підключені до сервісу десятки ресторанів в різних районах міста.У...

У Києві з’явився бар, де в йогурт додають ром

У «Вогнику» радять спробувати коктейль Before Breakfast – із ромом, настояним на кокосі, лаймовим фрешем і журавлиною: це такий...

В Іспанії створили упаковку із сироватки. Вона подовжить термін зберігання сиру на 50%

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, з 18 млн тонн сиру, виробленого в усьому світі, щороку утворюється 180...

Сегмент рослинної риби схожий на дикий захід: на що стартапи отримують інвестиції у 2022 році

Ці цифри враховують усі інвестиції в компанії, що займаються виробництвом рослинних, ферментованих і культивованих морепродуктів.Величезна частка зібраного фінансування пішла...

Може вас зацікавити

Інноваційний стартап створив аналог м’ясного соку з червоних мікроводоростей

Стартап Yemoja, що займається розробкою морських інгредієнтів, розробив продукт,...

«Ідеальне м’ясо» з солодкого люпину. Його можна додати в суп або пельмені

Співзасновниця фірми Джен Дрю зазначила, що універсальність Luprene підтверджує те,...

Вибір редактора
В продовження теми