Субота, 16 Жовтня, 2021
інше

    Українці створили інноваційне морозиво при -200 градусів. Заморожують азотом

    Український бренд Space ICE виготовляє морозиво з простих інгредієнтів за оригінальною технологією.

    Вибір читачів

    Морозиво має унікальну форму та представлене багатьма смаками – чорниця, цитрус, солона карамель, шоколад-кава, полуниця, обліпиха та інші. Частина позицій виготовляється на кокосовому молоці, інша – на традиційному тваринному.

    Для виготовлення морозива компанія використовує інноваційну технологію азотної заморозки.

    «Це дозволяє за лічені секунди заморозити інгредієнти при температурі -196 градусів за Цельсієм, і зберегти всі корисні речовини й вітаміни на молекулярному рівні», – пояснюють у Space ICE.

    Морозиво зараз доступне у понад 40 точках роздрібного продажу в Києві та інших великих містах України: у Львові, Одесі, Харкові тощо.

    Класичне ескімо Space ICE готує із рослинних інгредієнтів для веганів та тих, хто не сприймає лактозу. Щоб зберегти молочний смак, виробник міксував мигдальне молоко та молоко із горіхів кеш‘ю.

    Також серед позицій – фруктове морозиво зі стиглого манго, маракуйї, полуниці та малини.

    Інша корисна комбінація – зелений чай матча та японський лимон Юзу на основі горіхового й кокосового молока й тростинного соку.

    Окрім морозива Space ICE має лінійку сирків, покритих шоколадом: ванільний в молочному шоколаді, карамельний в карамельному шоколаді, фісташковий у білому шоколаді, кокосовий в молочному шоколаді, манговий в маракуйєвому шоколаді, полуничний в шоколаді Рубі.

    Джерело

    1 коментар

    1. […] Український виробник Space ICE виготовляє ягідне морозиво незвичної форми, яке заморожується при -196 оС. Для його виробництва використовуються чорниці, суниці, обліпиха, малина тощо повідомляє newfood. […]

    Написати відповідь

    введіть свій коментар!
    введіть тут своє ім'я

    Вибір редактора

    Amazon створює розумний холодильник, який перевіряє придатність їжі і поповнює запаси

    Ініціативу під назвою Project Pulse очолює відділ фізичного магазину компанії – та сама група, яка розробила Amazon Go (міні-супермаркети,...

    Вам може сподобатися: