НовиниNext Egg: японці створили ідеальний веганський омлет за секретним...

Next Egg: японці створили ідеальний веганський омлет за секретним рецептом.

Японська харчова компанія Next Meats, що займається виготовленням веганських альтернатив м’яса розширила свій асортимент новим замінником яєць.

Стартап поки що не розголошує всіх інгредієнтів, з яких створене Next Egg 1.0, але наявні в ньому продукти виготовлені із соєвого білка, є 100% веганськими та не містять ГМО і штучних добавок.

Яєчна альтернатива зарекомендувала себе як універсальний інгредієнт традиційних японських страв, включаючи Oyako don, покритий яйцем.

На сьогодні Японія є другим за величиною споживачем яєць у світі після Мексики, втім способи виробничого процесу не надто гуманні та не широко відомі споживачам країни.

Коментуючи випуск нового продукту, Ріо Ширай, генеральний директор компанії каже, що вони сподіваються «підвищити обізнаність про проблеми, пов’язані з виробництвом яєць» та зменшити вуглецевий слід в галузі.

У компанії зазначають, що створення Next Egg 1.0 також передбачає задоволення «потреб веганського населення та людей, які страждають алергією на яйця», але до цього часу не мали «майже жодного варіанту комерційної веганської альтернативи на вибір».

Next Meats мають на меті розробити веганські прототипи всіх продуктів тваринного походження і «замінити все м’ясо тварин до 2050 року».

Next Egg 1.0 спочатку буде випущено в Японії, а згодом перейде на міжнародні ринки.

Наразі асортимент компанії доступний у 9 країнах світу.

Джерела: PR Newswire, Green Queen

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Останні новини

Доставки їжі: тенденції, секрети, фішки, майбутнє ринку онлайн-доставки продуктів

Очевидно, що з пандемією ринок доставки їжі (готової або для самостійного приготування) просто вибухнув, і показав неймовірні темпи зростання....

Тренди ринку здорового харчування: тренди, новинки, тенденції правильного харчування у 2022 році

Сьогодні тренд на здорове харчування перестає бути просто захопленням, а підхід до вибору продуктів стає все більш усвідомленим. Тепер...

Продукти харчування без цукру: повний список продуктів

Цукор – це чистий вуглевод, який підвищує настрій та дає підйом енергії. У своєму чистому вигляді він не зустрічається...

Інноваційні технології у сфері ресторанного бізнесу

Кілька років тому найбільш вдалими інноваціями в ресторанному бізнесі вважалися бронювання столиків телефоном та виклик таксі до входу. Потім...

Тренди ресторанного бізнесу: ТОП трендів 2022 року

Незважаючи на те, яким важким минулий рік став для ресторанної галузі, у 2021 році відкрилося безліч нових закладів; а...

Інновації в харчовій промисловості: здобутки та перспективи майбутнього

Новий сорт гороху з високим вмістом білка, морозиво, вирощене в лабораторії, та підсолоджувачі без калорій — усі ці харчові...

Може вас зацікавити

Доставки їжі: тенденції, секрети, фішки, майбутнє ринку онлайн-доставки продуктів

Очевидно, що з пандемією ринок доставки їжі (готової або...

Тренди ринку здорового харчування: тренди, новинки, тенденції правильного харчування у 2022 році

Сьогодні тренд на здорове харчування перестає бути просто захопленням,...

Вибір редактора
В продовження теми