StartupІз бузини та брусниці створять порошки для соків з...

Із бузини та брусниці створять порошки для соків з пребіотиками. Їх можна їсти сухими

Німецька компанія Taiyo у співпраці з датською Asiros розроблять нову лінійку фруктових порошків з високим вмістом клітковини.

Asiros створює суміші, які поєднують в собі переваги клінічно перевіреного пребіотику Sunfiber від Taiyo з природними властивостями фруктів різних сортів та якості.

За основу візьмуть 100% натуральну клітковину, сертифіковану ISO, що має клінічне підтвердження позитивного впливу на травлення та зниження глікемічного індексу. 

Ці харчові волокна отримують з частково гідролізованої гуарової камеді (PHGG), яка також виявилася сумісною з дієтою з низьким вмістом FODMAP (коротколанцюгові вуглеводи, які погано всмоктуються в тонкому кишечнику і схильні вбирати воду та бродити в товстій кишці). 

Продукція буде продаватися під торговими марками BerryShield Premium Conventional та BerryShield Organic, і в основному вона буде орієнтована на компанії в галузі оздоровчих продуктів та нутрицевтиків.

Порошки можна споживати як в чистому вигляді, так і застосовувати у якості інгредієнтів функціональної їжі

«Співпраця з Taiyo дозволить створити інноваційні порошки для пребіотичних соків, виготовлені з Sunfiber», — зазначив Карстен Аалунд, комерційний та головний операційний директор Asiros.

Перші продукти з лінійки очікуються цього літа і будуть виготовлятися з менш відомих сортів ягід, як от терпка вишня, бузина та брусниця.

Джерело: Nutrition Insight, Food Business Africa

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Останні новини

Виробник пребіотиків із цикорію інвестує 30 млн євро в розширення, щоб наздогнати попит

BENEO оголосив про багатомільйонну інвестиційну програму для розширення заводів з виробництва пребіотичних волокон кореня цикорію в Премуко (Чилі) та...

Бельгійський стартап зібрав мільйони на дослідження білків, що роблять несправжню рибу рибою

Стартап з харчових технологій Paleo закрив початковий раунд фінансування у розмірі 2 млн євро ($2,26 млн), зібраний приватними інвесторами.Paleo...

Французи створили порошковий йогурт та кефір. З них можна робити солодощі і пекти піцу

Компанія Epi Ingredients презентувала нову концепцію добавок для кондитерських виробів — So Candy.Виробник йогуртових порошків пропонує їх використовувати у...

Діабетик винайшов із плодів монаха замінник цукру без неприємного післясмаку

Американський стартап B.T. Sweets, заснований у 2019 році, представив свій перший продукт — альтернативу цукру Cambya, виготовлену з рослинних...

Американці створили перше в світі справжнє молоко без цукру та вуглеводів

Компанія запустила перше у своєму роді органічне ультрафільтроване молоко Maple Hill’s Zero Sugar, яке пропонує такий же безкомпромісний смак...

Мільярдер та автор книги про нову аграрну революцію збирає $33 млн на клітинне м’ясо

Кошти підуть на фінансування власного портфеля компаній, що займаються переважно вирощуванням клітинного м’яса. Загалом підприємств буде шість — з...

Може вас зацікавити

Виробник пребіотиків із цикорію інвестує 30 млн євро в розширення, щоб наздогнати попит

BENEO оголосив про багатомільйонну інвестиційну програму для розширення заводів...

Бельгійський стартап зібрав мільйони на дослідження білків, що роблять несправжню рибу рибою

Стартап з харчових технологій Paleo закрив початковий раунд фінансування...

Вибір редактора
В продовження теми