Вівторок, 3 Серпня, 2021
інше

    Із бузини та брусниці створять порошки для соків з пребіотиками. Їх можна їсти сухими

    Німецька компанія Taiyo у співпраці з датською Asiros розроблять нову лінійку фруктових порошків з високим вмістом клітковини.

    Вибір читачів

    Asiros створює суміші, які поєднують в собі переваги клінічно перевіреного пребіотику Sunfiber від Taiyo з природними властивостями фруктів різних сортів та якості.

    За основу візьмуть 100% натуральну клітковину, сертифіковану ISO, що має клінічне підтвердження позитивного впливу на травлення та зниження глікемічного індексу. 

    Ці харчові волокна отримують з частково гідролізованої гуарової камеді (PHGG), яка також виявилася сумісною з дієтою з низьким вмістом FODMAP (коротколанцюгові вуглеводи, які погано всмоктуються в тонкому кишечнику і схильні вбирати воду та бродити в товстій кишці). 

    Продукція буде продаватися під торговими марками BerryShield Premium Conventional та BerryShield Organic, і в основному вона буде орієнтована на компанії в галузі оздоровчих продуктів та нутрицевтиків.

    Порошки можна споживати як в чистому вигляді, так і застосовувати у якості інгредієнтів функціональної їжі

    «Співпраця з Taiyo дозволить створити інноваційні порошки для пребіотичних соків, виготовлені з Sunfiber», — зазначив Карстен Аалунд, комерційний та головний операційний директор Asiros.

    Перші продукти з лінійки очікуються цього літа і будуть виготовлятися з менш відомих сортів ягід, як от терпка вишня, бузина та брусниця.

    Джерело: Nutrition Insight, Food Business Africa

    Написати відповідь

    введіть свій коментар!
    введіть тут своє ім'я

    Вибір редактора

    Молочага — з гриба-паразита створили новий вид рослинного молока, яке захищає від стресу

    Черговим фісташковим чи ячмінним «молоком» уже нікого не здивуєш, тому стартапи йдуть далі. Як, приміром, Blume, який розраховує активізувати...

    Вам може сподобатися: