Вівторок, 3 Серпня, 2021
інше

    Ізраїльська Aleph Farms залучила $100 млн на створення лабораторних стейків

    Компанія з виробництва культивованого м’яса Aleph Farms залучила $105 млн інвестицій, завдяки чому загальне фінансування з моменту створення компанії склало $118 млн.

    Вибір читачів

    Aleph Farms базується в Ізраїлі. У компанії заявляють, що нові кошти будуть спрямовані на збільшення виробництва, зростання операцій на міжнародному рівні та розширення товарної лінійки.

    В даний час компанія розробляє стейк з культивованої яловичини. Прототип цього продукту планують представити у листопаді на Агропродовольчому інноваційному саміті.

    Звичайно, існує величезний розрив між оприлюдненням прототипу та виготовленням цільном’язового продукту в промисловому масштабі. Однією з проблем, що постають перед такими компаніями, є необхідність виготовляти великі кількості продукції за ціною, яка була б паритетною до традиційного м’яса.

    Aleph Farms розпочав культивування свого продукту наприкінці 2020 року. Врешті-решт стартап очікує досягти ціни, яка відповідала б тваринному м’ясу.

    Далі стартап розпочне поетапне будівництво пілотних потужностей, вони запрацюють до 2022 р. Приблизно в цей самий час компанія планує здійснити вихід на ринок.

    Нагадаємо, раніше Aleph Farms разом з дослідникиами в області біомедичної інженерії з Ізраїльського технологічного інституту оголосили про створення першого в світі стейка рибай шляхом культивування клітин і тривимірного біодруку.

    Джерело

    Написати відповідь

    введіть свій коментар!
    введіть тут своє ім'я

    Вибір редактора

    Виробник «Жигулівського» варитиме пиво на сонячній енергії

    Батареї планують встановити на всі дахи, які мають необхідний кут нахилу.«Це буде одна з найбільших установок під власне споживання в Україні», –...

    Вам може сподобатися: