КомпаніїNestlé об’єдналася з Future Meat Technologies для розробки продуктів...

Nestlé об’єдналася з Future Meat Technologies для розробки продуктів з лабораторного м’яса

Швейцарська Nestlé розпочала співпрацю з Future Meat Technologies задля вивчення потенціалу м'яса на основі клітин.

Компанія Future Meat Technologies базується в Ізраїлі, минулого місяця вона запустила свій перший завод з виробництва культивованого м’яса.

У письмовій заяві Nestlé заявляє, що зараз оцінює потенціал технології виробництва культивованого м’яса для отримання більш екологічно чистої продукції.  

Особи, знайомі з деталями, говорять, що Nestlé співпрацює з Future Meat над розробкою альтернативних м’ясних продуктів, що поєднують рослинні інгредієнти та м’ясо на клітинній основі.

Хоча багато стартапів зосереджуються на розробці м’яса на основі клітин, це перше пряме партнерство між найбільшим виробником традиційних харчових продуктів та стартапом з культивування м’яса.

Досі лише одна компанія отримала затвердження регуляторного органу на продаж споживачам продуктів з клітинного м’яса Eat Just у Сінгапурі.

Очікується, що в найближчі пару років інші країни, включаючи США, також матимуть нормативно-правову базу у сегменті культивованого м’яса.

Великим досягненням є вже те, що останній рік м’ясо на основі клітин перейшло від концепції до реальності. Після того, як ним зацікавилась найбільша у світі харчова компанія, воно могло б швидше потрапити на тарілки споживачів.

Джерело

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

До останньої краплі: стартап з виробництва «чайних бомбочок» отримав $5 млн інвестицій

Загалом обсяг залучених інвестицій від старту проєкту становить $8,4 млн.Зібрані кошти допоможуть Tea Drops розширитися від поточної моделі прямої...

Американці додали у гарячий шоколад адаптогенні гриби, щоб підвищити його користь

Компанія Laird Superfood, що базується в штаті Орегон, США, розробила суміш для приготування гарячого шоколаду із «функціональними грибами».Порошкоподібний екстракт...

«М’ясо» зі сейтану врятує від глобального потепління

Сейтан або «пшеничне м’ясо»  — це рослинний білок, який виготовляється з пшеничної клейковини Дані показують, що вуглецевий слід продукції LoveSeitan...

Кондитерський гігант склав ціну на веганський шоколад. Його розробляли 2 роки

Основою веганського шоколаду Cadbury Plant Bar стане мигдальна паста, на розробку якої пішло два роки.Новий рецепт «надає аналогічний смак...

Nestle підтримала розробника веганських бургерів – смачніших за Impossible Food та Beyond Meat

Перша пропозиція компаній, гамбургер з гороховим протеїном без глютену, без ГМО, буде представлена ​​в жовтні 2022 року. Зараз у...

Тестові кухні, коворкінги та бродіння: аграрний гігант відкриває простір для створення їжі майбутнього

Розташована в Сінгапурі, ScaleUp Bio керуватиме новою пілотною лабораторією для стартапів, які займаються прецизійною ферментацією для створення інноваційних харчових...

Може вас зацікавити

Кенійці випустили жувальну гумку з активованим вугіллям. Розробка тривала 2 роки

Kenafric розпочинав свою діяльність як взуттєвий бізнес, а наразі...

Желе з біореактора: стартапи шукають нові способи створення желатину

Textura Tempo позиціонується як «новий тип желатину», може використовуватися...

Вибір редактора
В продовження теми