П’ятниця, 24 Вересня, 2021
інше

    Світовий гігант запустив найбільший прискорювач харчових інновацій — перші продукти вже у продажу

    Компанія Nestlé відкрила свій найбільший R+D акселератор, що прискорить швидкість виходу на ринок інноваційних розробок у сфері їжі.

    Вибір читачів

    Центр розміщений на базі дослідницьких установ компанії у Лозанні (Швейцарія) та є частиною глобальної мережі акселераторів Nestlé, запущеної у 2019 році.

    Прискорювач інновацій у Лозанні компанія називає материнським кораблем серед решти своїх акселераторів.

    “Ми працюємо над усіма категоріями харчів, і часто наші продукти ґрунтуються на нових наукових відкриттях”, – розповідають у Nestlé.

    Саме так з’явилися продукти Wunda, альтернатива молоку на основі гороху, створена та виведена на ринок всього за півроку. 

    У мережі R&D-акселераторів Nestlé працюють творчі студенти, новачки та спеціалісти з великим науковим та технологічним досвідом, каже Стефан Пальцер, головний технологічний директор Nestlé.

    Новий об’єкт займає 4000 кв. м та має різноманітні дослідні станції, прототипи кухонь і міні-виробничі приміщення.

    Центр може приймати до десяти команд одночасно

    Там вони отримують доступ до «витонченої інноваційної екосистеми» у сфері створення харчових продуктів.

    Внутрішні та зовнішні команди мають повний доступ до інфраструктури Nestlé та напрацювань у науці й технологіях.

    Кожна команда також отримує практичну підтримку від спеціалізованих інноваційних тренерів та наставництво від вищого керівництва Nestlé. А всі прототипи розробники можуть протестувати на реальному ринку, додає Том Вагнер, керівник програми Nestlé R+D Accelerator.

    За таких умов швидкість виходу продукту на ринок від ідеї до тестового запуску складе всього кілька місяців, додали в компанії.

    Джерело

    Написати відповідь

    введіть свій коментар!
    введіть тут своє ім'я

    Вибір редактора

    Ізраїльський стартап вирощує в лабораторії 700 грамів курячого жиру за раз. Це — найбільше у світі

    Технологія стартапу побудована на платформі Peace of Meat, бельгійської компанії з вирощування жиру, яку MeaTech придбала минулого року. MeaTech стверджує,...

    Вам може сподобатися: