КомпаніїДегустація допомогла шанхайському стартапу зібрати мільйони на просування лабораторної...

Дегустація допомогла шанхайському стартапу зібрати мільйони на просування лабораторної свинини

Шанхайськаий стартап CellX презентував зразки свинини на основі клітин, закривши новий раунд фінансування у розмірі $4,3 млн.

Раунд очолив ZhenFund, створений китайськими технологічними гігантами (на ранніх термінах фонд також підтримував Apple, Google та Instagram). Серед інших інвесторів — Lever VC, Better Bite Ventures, Sky9 Capital та K2VC.

Фінансування буде спрямоване на стимулювання поточних науково-дослідних робіт з кінцевою метою вивести культивовану свинину на ринок Китаю.

Стартап має намір стати першим підприємством з комерціалізації культивованого м’яса в Китаї.

CellX — одна з трьох компаній у Китаї, що займаються вирощуванням м’яса з клітин 

Компанія зосереджений виключно на китайському ринку, де продовольча безпека є першочерговою проблемою на тлі триваючої пандемії та зростання захворюваності худоби.

«Культивоване м’ясо буде найкращим вирішенням проблеми постачання свинини у Китаї, підтримуючи політику уряду в найближчі кілька десятиліть агресивно скорочувати вуглець», — пояснюють у CellX.

4 вересня стартап успішно провів дегустацію цільнозрізової культивованої свинини.

В основі технології створення м’яса свиней використовуються інноваційні структури, включаючи 3D-друк.

Для офіційного виходу на ринок компанії варто здолати декілька перешкод, оскільки поки що лише Сінгапур дав дозвіл на продаж культивованого м’яса.

Також доведеться працювати над сприйняттям продукту споживачами, так як на сьогодні лише 53% населення країни готове скуштувати культивоване м’ясо.

Джерело: Green Queen

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Французи створили порошковий йогурт та кефір. З них можна робити солодощі і пекти піцу

Компанія Epi Ingredients презентувала нову концепцію добавок для кондитерських виробів — So Candy.Виробник йогуртових порошків пропонує їх використовувати у...

Starbucks почав додавати у каву інноваційне молоко на основі грибів

Молоко без корів Perfect Day виготовляється на основі тих самих білків, що містяться в тваринному молоці, вирощених шляхом ферментації...

Канадський стартап створює морепродукти із грибів енокі та кореня чистотілу

Розробка Seed to Surf базується на дослідженні вподобань споживачів. У компанії говорять, що 71% людей готові платити більше за...

Ізраїльська компанія найняла робота друкувати веганські 3D-бургери

Ізраїльська компанія використовуватиме цю технологію для виробництва м’ясних альтернатив на замовлення. У рамках партнерства з вітчизняною мережею гамбургерів BBB «шеф-кухар»...

Корейський стартап створив інгредієнт, який надає рослинам смак м’яса

ACOMS — це протеїн Х-фактора, знайдений і “витягнутий” із морських водоростей. Як повідомляється, він надає м’ясним праймерам рослинного походження...

Стартап смажить популярні снеки із черв`яків та продає на вулицях

Харчова цінність інноваційних продуктів перевершує звичну м’ясну чи рослинну їжу. Снеки з комах містять багато білка, мінерали та вітаміни,...

Може вас зацікавити

Burger King вперше відмовився від м’яса та відкрив заклад з рослинним меню

Створити концепцію безм’ясного ресторану в Німеччині спонукав великий попит...

Молоко пропонують замінити борошнистими черв’яками: це так же поживно

До такого висновку дійшли вчені Маастрихтського університету у Нідерландах.Для...

Вибір редактора
В продовження теми