НовиниВиробники альтернативних морепродуктів за півроку отримали рекордні $116 млн...

Виробники альтернативних морепродуктів за півроку отримали рекордні $116 млн — на ринку стає гаряче

Сегмент альтернативних морепродуктів стрімко зростає і має величезні можливості для подальшого розширення.

Як свідчать дані нового звіту Інституту доброї їжі (Good Food Institute, GFI), у 2020 р. продажі альтернативних морепродуктів, отриманих з рослинних білків або шляхом ферментації, зросли на 23% у порівнянні з попереднім роком. 

У цій сфері працює 83 компанії, включаючи ті, що використовують клітинні технології

Згідно зі статистикою SPINS, цитованою у звіті, рослинні морепродукти становили лише 0,1% від усіх роздрібних продажів сегмента морепродуктів у 2020 році.  

Якщо частка морепродуктів рослинного походження виросте, склавши 1,4% продажів, то її можна буде оцінити в $221 млн, прогнозують в GFI.

Розробкою нових альтернатив існуючим морепродуктам цікавиться все більше інвесторів. Згідно з даними Pitchbook, тільки в першій половині 2021 р. в цей простір було вкладено рекордні $116 млн. 

Найбільші інвестиції отримали Gasted Foods і BlueNalu — $26 млн та $60 млн відповідно

На ринку дійсно зараз гаряче. Finless Foods працює над тунцем рослинного походження.  Пропозиція з’явиться на ринку уже наступного року. А виробник морепродуктів на основі клітин BlueNalu нещодавно оголосив про партнерство з Nomad Foods, щоб продавати морепродукти на основі клітин у Європі.

Джерела: Good Food Institute, FoodDive

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Віце-президент Google та один з продовольчих гігантів інвестували у протеїн із ряски

Кошти підуть на будівництво першого комерційного заводу, який запустять наступного року. Групу інвесторів, яку привабила ідея виробництва інноваційного продукту, очолила...

Ізраїльська компанія розробила капсульну їжу із «потворних» овочів

Така їжа візуально вражає. Це зроблено для того, аби створити емпатичний зв’язок між людьми та тим, що вони споживають.Капсула...

Букети на обід. Міні-ферма під Києвом вирощує для ресторанів їстівні квіти

«МоркваФерма», сімейне міні-господарство поблизу Борисполя (Київська область), разом з традиційною картоплею та цибулею взялося вирощувати незвичайну нішову продукцію –...

«Активовані» чіпси із пророщеного проса – британці створили корисну закуску із простих інгредієнтів

Activated Chips мають на меті «зробити перекус легким» і потурбуватися про здоров’я широкої верстви населення.Пророщене, зібране, перероблене на чіпси...

Український виробник створює гранолу зі спіруліною та кольорове лате

У асортименті компанії – органічна гранола, безглютенове борошно (амарантове, борошно із зеленої гречки та м’якоті гарбуза), безглютенові протеїнові хлібці...

Скандинави питимуть український іван-чай, ферментований за традиційними рецептами

Цього року компанія прийняла участь у найбільшій скандинавській виставці Nordic Organic Food Fair 2022, яка проходила у Швеції.Ринок Скандинавії...

Може вас зацікавити

Тунець із кавоварки: агрентинці хочуть добувати протеїн із міцелію грибів

Кавоварка, яка виробляє протеїн. Як вам таке? Варто натиснути...

Lay’s побудує футбольні поля з перероблених пачок з чіпсів

Завдяки технології, розробленій спільно з Greenfields, пусті пачки з...

Вибір редактора
В продовження теми