Четвер, 28 Жовтня, 2021
інше

    «Активовані» чіпси із пророщеного проса – британці створили корисну закуску із простих інгредієнтів

    Британська компанія Boundless виготовляє перші у світі активовані чіпси з пророщеного проса, які краще засвоюються кишечником.

    Вибір читачів

    Activated Chips мають на меті «зробити перекус легким» і потурбуватися про здоров’я широкої верстви населення.

    Пророщене, зібране, перероблене на чіпси та упаковане у Великобританії просо зберігає вуглецевий слід якнайнижчим. Також воно є однією із найстійкіших зернових культур у світі – для вирощування проса потрібно надзвичайно мало води.

    Чіпси містять залізо і калій, які є корисними для кишечника та живлять здорові бактерії в мікробіомі.

    Закуска не містить глютену і підходять для веганів

    Boundless була заснована торгівельною компанією Cathy Moseley, яка взялася за створення функціональних закусок з 2017 року. Зараз, чотири роки потому, її продукцію можна знайти у 3000 магазинах по всій країні, а також на 10 міжнародних ринках, включаючи Німеччину, Бельгію та Азію.

    «Наша місія – зробити перекус простим та корисним», – говорять у компанії.

    Команда проєкту

    Британці просто беруть звичайні інгредієнти та роблять їх кращими: пророщування проса знижує рівень фітинової кислоти, а отже збільшує біодоступність поживних речовин всередині зерна.

    Іншими словами, пророщування видаляє речовини, які перешкоджають травленню. Метод простий, але потужний

    Роздрібна ціна Activated Chips на Amazon – $2,45 за упаковку у 80 грамів.

    Нагадаємо, раніше бостонський виробник закусок випустив «здорові» чіпси з протизапальними властивостями.

    Джерело

    Написати відповідь

    введіть свій коментар!
    введіть тут своє ім'я

    Вибір редактора

    Стартап зі штаб-квартирою в Парижі створив рослинне сало, яке можна смажити на сковорідці

    Топові продукти 77 Foods — бекон та сало. Проте вони планують створити цілу лінійку їжі на рослинній основі, яка...

    Вам може сподобатися: