Четвер, 28 Жовтня, 2021
інше

    Австралійці створять 3D-фабрику, щоб друкувати там рослинний лосось

    Австрійський стартап Revo Foods, що виробляє рибні продукти рослинного походження за допомогою 3D-друку, планує масштабувати будівництво та побудувати фабрику.

    Вибір читачів

    Revo виготовляє структурно складні продукти: пласти копченого лосося, філе лосося та реалістичну нарізку для суші.

    «3D-друк — наша основна технологія в Revo, тому що він дає нам можливість створювати точні структури, — говорить Тереза ​​Ротенбюхер, CSO компанії. — За допомогою 3D-принтерів команда імітує філе лосося з шарами помаранчевих м’язів та білої сполучної тканини».

    Зараз Revo відпрацьовує свій виробничий процес, прискорюючи друк, а також експериментуючи з іншими доповнюючими техніками.

    Паралельно компанія працює над амбітним планом щодо збільшення виробничих потужностей.

    3D-принтери завжди використовувалися для виробництва прототипів, але Revo хоче розширити технологію

    Ротенбюхер описує концепт майбутньої 3D-фабрики: це виробниче приміщення, де розміщуються взаємопов’язані 3D-принтери різного розміру. Щоб заощадити місце, принтери можна встановлювати один на одного. Через установку буде проходити автоматизована система транспортерних стрічок.

    Revo розраховує створити енергозберігаюче виробництво, яке працюватиме за типом замкненої системи

    Ідея виробляти їжу на високотехнологічній фабриці 3D-друку може здатися потенційним відволіканням для покупців, але Ротенбючер з оптимізмом ставиться до сприйняття споживачами майбутнього продукту.

    Нагадаємо, раніше науковці розробили 3D-макарони, які набувають об’єму під час варіння.

    Джерела: Revo Foods, The Spoon

    Написати відповідь

    введіть свій коментар!
    введіть тут своє ім'я

    Вибір редактора

    Стартап зі штаб-квартирою в Парижі створив рослинне сало, яке можна смажити на сковорідці

    Топові продукти 77 Foods — бекон та сало. Проте вони планують створити цілу лінійку їжі на рослинній основі, яка...

    Вам може сподобатися: