НовиниНа створення окремого інституту по вивченню кліткового м’яса виділили...

На створення окремого інституту по вивченню кліткового м’яса виділили 10 мільйонів доларів

Університет Тафтса отримав $10 млн, який протягом 5 років спрямує на створення Інституту клітинного сільського господарства — флагманського американського дослідницького центру культивованого білка.

Ця фінансування є частиною інвестиції у $146 млн, які Міністерство сільського господарства США (USDA) роздає за програмою створення стійких сільськогосподарських систем Національного інституту продовольства та сільського господарства (NIFA).

Інститутом клітинного сільського господарства керуватиме Девід Каплан, який зараз очолює аналогічну програму в університеті Тафтса

Девід Каплан — відомий експерт з вирощування м’яса. До нього приєднаються дослідники з Технологічного інституту Вірджинії, Каліфорнійського університету в Девісі, Массачусетського технологічного інституту та Массачусетського університету в Бостоні.

Девід Каплан

Новий інститут стане базою для наступного покоління професіоналів у галузі клітинного сільського господарства та проводитиме дослідження, які допоможуть розширити меню кліматично безпечних варіантів білка.

Це перший великий інститут, що фінансується на федеральному рівні. Він підкріплений потужною базою великого університету та створюється з чіткою метою розробки нових підходів та технологій вирощування м’яса.

Нагадаємо, поки що вирощування клітинного м’яса офіційно дозволене лише в Сінгапурі. Очікується, що схвалення у Європі продукт майбутнього отримає щонайменше за три роки.

Джерело

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

В’єтнамці створили унікальні соломинки для напоїв, які після використання можна з’їсти

Вони не містять пластику, паперу та металу, є гігієнічними, екологічними і компостуються.Наразі існує значна кількість рішень, які можна використовувати...

Індійський стартап вперше в історії створив «безмолочне» вершкове масло

Веганське масло WhiteCub позбавлене будь-яких етерифікованих жирів, трансжирів або пальмової олії, акцентує виробник.«Я завжди любила тварин. Використання продуктів тваринного...

Українці почали пити в 14 разів більше рослинного молока: домінує вівсяне й соєве

Ринок рослинного молока в Україні сформувався відповідно до світових тенденцій, які прийшли зі США та Великобританії, вважають в аналітичній...

Еспресо з таранькою — сінгапурські вчені створили пиво із кавових відходів

Щороку після заварювання кави у світі утворюються мільйони тонн відходів, з яких від 6 млн т до 8 млн...

В Іспанії створили упаковку із сироватки. Вона подовжить термін зберігання сиру на 50%

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, з 18 млн тонн сиру, виробленого в усьому світі, щороку утворюється 180...

Сегмент рослинної риби схожий на дикий захід: на що стартапи отримують інвестиції у 2022 році

Ці цифри враховують усі інвестиції в компанії, що займаються виробництвом рослинних, ферментованих і культивованих морепродуктів.Величезна частка зібраного фінансування пішла...

Може вас зацікавити

Індонезійський стартап створив веганський чеддер — з картоплі та рису

Новий рослинний сир стартапу випускається у форматі шматків вагою...

Планктон для офісів. Снеками майбутнього будуть низькокалорійні чіпси з медуз

Команда данських дослідників розробила метод перетворення медуз, які багаті...

Вибір редактора
В продовження теми