НовиниАмериканці рекомендують споживати гриби, щоб менше страждати від депресії

Американці рекомендують споживати гриби, щоб менше страждати від депресії

Люди, які їдять гриби, мають менші шанси захворіти на депресію. Про це свідчать дані американських дослідників з Медичного коледжу штату Пенсильванія.

У дослідженні були використані дані про дієту та психічне здоров’я, зібрані від більш ніж 24 тис. дорослих американців у період з 2005 по 2016 рік. Середній вік обстежених учасників становив 45 років.

Дослідники помітили значний зв’язок між споживанням грибів та меншою ймовірністю депресії після врахування соціальних факторів та показників здоров’я досліджуваних.

Однак, зазначили дослідники, очевидної додаткової користі при відносно високому споживанні грибів не виявили.

«Гриби є найвищим джерелом амінокислот ерготіоніну — протизапальної речовини, що не синтезується людським організмом», — пояснює Джибріл Ба, автор дослідження.

Ерготіонін — антиоксидант, який захищає від пошкодження клітини та тканини організму

Окремі дослідження показують, що антиоксиданти допомагають запобігти деяким психічним захворюванням, таким як шизофренія, біполярний розлад чи депресія.

Високий рівень ерготіоніну може знизити ризик оксидативного стресу, що у свою чергу може зменшити симптоми депресії, підсумувала Джибріл.

Дослідницька група також встановила, що заміна м’яса порцією грибів не буде нести додаткової користі.

Отримані дані не надають подробиць щодо видів грибів, втім, зазначили науковці, експеримент ще потребує додаткових досліджень.

Нагадаємо, що новий бренд функціональних сумішей для випічки You Again створив аювердичне печиво з грибами, що підвищує продуктивність, бореться з стресом та допомагає зосередитись.

Джерело: Nutrition Insight

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Уже в продажу: Рослинне м’ясо Beyond Meat в мережі супермаркетів «Сільпо»

Beyond Meat називають справжньою їжею майбутнього, адже всі продукти компанії на 100% складаються з рослин, не містять глютену, сої,...

Пивний інгредієнт допомагає заснути, покращує настрій та запобігає Альцгеймеру

Екстракт зрілого хмелю, а також витримані гіркі кислоти хмелю, що використовуються у виробництві пива, можуть покращити настрій та рівень...

Стартап розклав стевію на молекули, щоб створити ідеально підсолоджувач

PureCircle розробили власні сорти стевії та пропонують найширший, з їх слів, асортимент модифікаторів смаку та підсолоджувачів. У компанії встановили, що...

Битва титанів: Nestlé запускає рослинне молоко та готується до протистояння з головним конкурентом

Замінник рослинного молока під брендом Wunda для початку з’явиться у Франції, Нідерландах та Португалії, а потім вийде на інші...

Вівсяне молоко відвойовує ринок у мигдального, а соєве втратило продажів майже на $1 млрд

Як свідчать результати аналізу за останні 52 тижні, що закінчилися 12 червня 2022 року, на мигдальне молоко доводиться більш...

Олія з лабораторії містить вдесятеро менше «поганих жирів», ніж авокадо

Засновник Zero Acre Farms — підприємець Джефф Ноббс, який з дитинства звик споживати здорову їжу. «У середній школі я був...

Може вас зацікавити

Burger King вперше відмовився від м’яса та відкрив заклад з рослинним меню

Створити концепцію безм’ясного ресторану в Німеччині спонукав великий попит...

Пластична операція. Українці виготовили пакети із кукурудзяного крохмалю

Компанія розпочала діяльність у лютому 2018 року – коли...

Вибір редактора
В продовження теми