Попкорн, вирощений на мікробному азоті: «кліматичні» закуски завойовують Amazon

Компанія Pivot Bio, що має на меті змінити спосіб використання добрив фермерами з синтетичних на органічні, презентувала свою першу лінійку закусок, вирощених на мікробному азоті.

Сьогодні сільськогосподарська спільнота використовує понад 100 млн тонн синтетичних азотних добрив, що становить близько 5% викидів парникових газів в Америці, зазначають Pivot Bio.

Однак синтетичний азот є неефективним і дороговартісним, так як фактично лише половина добрив використовується під врожай, решта потрапляє у водні артерії чи випаровується, впливаючи на клімат.

Натомість виробник добрив пропонує використовувати мікробний азот, виготовлений шляхом ферментації.

Це зменшує потенційні викиди парникових газів на 98% у порівнянні з енергоємним виробничим процесом синтетичних азотних добрив.

Так, використовуючи мікробний азот Pivot Bio, фермери зі штату Небраска виростили кукурудзу для першої лінійки закусок компанії — попкорну Connect.

Це — клімат-сприятливе зерно кукурудзи, без ГМО

Компанія також працює над зменшенням вуглецевого сліду упаковки, застосовуючи у її виробництві щонайменше 35% переробленого паперу, а надписи друкуються соєвими чорнилами.

Придбати Connect Gourmet Yellow Butterfly Popcorn можна на Amazon за ціною $12,99 за упаковку із 680 гр.

Pivot Bio також збирається запустити лінійку попкорну для мікрохвильової печі у 2022 році і зазначили, що «попкорн — це лише початок».

Нагадаємо, вінницькі ресторатори готують делікатес з паразитів, що вражають кукурудзу.

Джерело: Bakery and Snacks

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Стартап, що імітував тваринний жир оливковою олією, отримав 16 млн євро. На черзі — альтернативна свинина.

Інвестиційний раунд очолили Impact Fooding. Серед інших інвесторів, які підтримали Heura — Capital V, Unovis, Lever VC та Green...

Hyperloop для бургерів: У майбутньому їжу доставлятимуть по підземним трубам

Реалізувати цю ідею взявся американський стартап Pipedream Labs. Інноватор на ринку доставки планує створити підземну мережу трубопроводів для майже миттєвої...

Сімейна пекарня на Прикарпатті пече давній хліб — малай та струцлі

Пекарню родина заснувала 20 років тому. Поряд з давніми рецептами тут випікають смачний житній хліб, цільнозернові буханці, булочки та...

Українці почали пити в 14 разів більше рослинного молока: домінує вівсяне й соєве

Ринок рослинного молока в Україні сформувався відповідно до світових тенденцій, які прийшли зі США та Великобританії, вважають в аналітичній...

Безалкогольне ігристе вино з канабісом знімає стрес і покращує настрій

Хоча напій не містить тетрагідроканабінолу (головного психоактивного компонента канабісу), у складі ігристого є терпенові інгредієнти з «терапевтичними властивостями» –...

Американці вперше виростили в лабораторії рибу, яку неможливо було виростити на фермі

Щоб поділитися досягненням зі світом команда стартапу навіть провела дегустацію продукту у своїй лабораторії харчових інновацій у Північній Кароліні.«Розробка...

Може вас зацікавити

Швейцарський шоколадний гігант створить веганські плитки з вівсяного молока

Запуск планується одночасно з початком місячного заходу, який пропонує...

Nestlé та ще 5 світових брендів роблять альтернативну рибу своїм флагманом

Сьогодні на ринок вийшли щонайменше 6 стартапів з усього...

Вибір редактора
В продовження теми