Найменший у світі овоч може стати наступним суперфудом для схуднення

Запатентований штам водоростей Wolffia globosa, Mankai, має потенціал стати наступним суперфудом для покращення здоров’я та зменшення окружності талії.

Про це заявили Ефі Еяль, генеральний директор Mankai та доктор Айріс Шай, ад’ютант-професор харчування Гарвардської школи громадського здоров’я TH Chan.

«Клінічні дослідження за участю Манкаї пов’язують його з підтримкою рівня цукру в крові, сприятливою реакцією глікемії після їжі, сприянням втраті ваги, зменшенню окружності талії, здоров’я печінки та підтримці мікробіома кишечника», — повідомив Ефі Еяль.

Mankai належить до сімейства Lemnaceae. Вирощується на гідропоніці у тепличних водних басейнах та має розміри близько 2,5 см.

Це найменший овоч з найбільшою кількістю поживних речовин

«Вищезазначені властивості проявляються завдяки вмісту повноцінного білка, заліза та В12», — пояснив Еяль.

Овоч має нейтральний смак і структуру, що дозволяє легко інтегрувати його в будь-яку їжу, від смузі до пасти, заправок чи соусів.

Дослідники також виявили, що Mankai підвищує рівень «гормону голоду» — греліну, через відносно високий вміст поліфенолів та харчових волокон.

Люди, у яких вищий рівень греліну після втрати ваги натще, мають менший ризик розвитку діабету та інших метаболічних захворювань.

Міжнародна дослідницька група встановила, що вживання «найменшого овоча», оптимізує мікробіом кишечника та дозволяє утримувати вагу протягом тривалого часу.

Нагадаємо, нещодавно американці випустили продукт з коноплі, що забирає 15 см з талії за три місяці.

Джерело: Nutrition Insight

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Додайте жиру. Ривок на ринку альтернативної їжі пророкують гібридному м’ясу

Ідо Савір, співзасновник та головний виконавчий директор SuperMeat, виробник культивованої курки в Тель-Авіві, говорить, що існуючі сьогодні продукти потребують...

Британські розробники по QR-коду підкажуть, які продукти знищать цивілізацію

Foodsteps — перша британська технологічна компанія, яка надає інформацію про відстеження викидів вуглецю та розробила схему маркування екологічного впливу...

На кулінарній платформі Kittch, яку створили українці, можна готувати в AR-окулярах та замовляти продукти жестами

Розробники домовилися з всесвітньовідомим виробником процесорів Qualcomm про створення режиму доповненої реальності для користувачів.Тепер користувачі платформи можуть вчитися готувати...

Рослинне м’ясо роблять для м’ясоїдів. Хто насправді споживає цей продукт?

Основними споживачами рослинного м’яса та молока є не вегани чи вегетаріанці, як прийнято вважати, а саме всеїдні та флекситаріани...

Мініатюрні букети: у Польщі створили унікальний формат чаю

Унікальний чай компанія презентувала на виставці Biofach, найбільшій виставці органічної їжі, в Німеччині.Щоб чай було зручно заварювати, мінібукети кріплять...

ТОП-6 фруктів для ефективного зволоження організму

Технології не стоять на місці не тільки в технічному плані, а і в селекції овочів та фруктів. Мова йде...

Може вас зацікавити

Гігант ринку швидкого харчування Burger King замінить половину м’яса на веганське

У компанії кажуть, що заміна половини м’яса веганською альтернативою...

Вчені виростять у лабораторії персики, вишні та яблука. Без дерев

Випробування стартували з клітин чорниці, яблук, вишні, фейхоа, персиків,...

Вибір редактора
В продовження теми