З “мікробного” молока печуть торти та брауні — після успіху з морозивом виробник створив готові суміші

Каліфорнійський виробник продуктів харчування The Urgent випустив суміш для тортів Brave Robot Climate Hero Super Cake на основі “мікробного” молока.

Стійка до зберігання суміш виготовляється на основі молочного білка Perfect Day, створеного шляхом точного бродіння. 

Протеїн являє собою коров’яче молоко, але отримане без тварин

Для приготування різноманітної випічки, включаючи пироги, кавовий торт, брауні тощо, суміш достатньо з’єднати з водою та олією. Яйця не потрібні.

«Чарівний молочний білок без тварин в нашій суміші для тортів замінює еквівалент трьох яєць», — заявляють виробники.

Climate Hero Super Cake від Brave Robot упакований у 100% компостований пакет.

З одного пакета ємністю 496 г можна виготовити два круглих коржі, діаметром близько 20 см. Рецепт розміщений на звороті упаковки.

Бренд Brave Robot дебютував минулого року, випустивши морозиво, яке містить сироватковий протеїн Perfect Day. Згідно даних The Urgent, за перший рік роботи компанія продала більше мільйона пінт продукту.

Perfect Day показала, що її запатентована технологія дозволяє скоротити викиди щонайменше на 85% і до 97% порівняно з молочними продуктами, отриманими зі звичайних ферм.

«Ми раді запропонувати більш ніжні варіанти десертів, які не тільки виняткові за смаком і текстурою, але й сприятливі до клімату», — сказав Август Вега, президент Brave Robot.

Джерело: Food Business News, Brave Robot

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Ринок foodtech у 2020 році: 331 угоди на $8,6 млрд

6 місце: розробник біотехнологій Manus Bio — $ 340 млнManus Bio  — американський розробник передової технології ферментації, призначеної для...

Українська молочна компанія “Люстдорф” представила питну кашу

Як зазначають в компанії, аналогів новому продукту на ринку не існує. Він позиціонується як повноцінна їжа, яку не потрібно...

Три тисячі видів алкоголю та кава Stаrbucks. Дніпровський супермаркет зняв питання, що випити

Вартість фірмових напоїв, представлених на сайті компанії, коливається від 72.50 за до 218 грн. Загалом DMart має у асортименті 200...

Найбільший виробник канабісу в Ізраїлі розробив харчові добавки з коноплею та грибами. «Веселий перекус».

Спільне пілотне виробництво включатиме дослідницькі групи компаній, які разом працюватимуть над розробкою низки продуктів з використанням вітамінів, мінералів, амінокислот,...

Український бренд РябChick (Chick&Go) став переможцем престижної премії World Food Innovation Awards у Лондоні

25 березня у Лондоні на виставці The International Food & Drink Event (IFE) відбулось оголошення переможців однієї з найпрестижніших...

Рослинні кальмари із «диявольського язика» стануть їжею майбутнього

Новий асортимент складається з тунця, лосося та кальмара та не містить жодних інгредієнтів тваринного походження.Наявність вибору альтернативних морепродуктів має...

Може вас зацікавити

8 найкращих веганських протеїнових порошків

Якщо ви хочете перекусити на ходу або швидко відновити...

Вибір редактора
В продовження теми