НовиниКолишній юрист та дизайнер зварили осіннє безалкогольне пиво з...

Колишній юрист та дизайнер зварили осіннє безалкогольне пиво з хмелю та кави

Англійська компанія Big Drop виготовила нове сезонне пиво з ароматом та кольором осені.

Пиво зварили не лише з ніжного хмелю, але й додавши під час гарячого етапу технологічного процесу чашку еспрессо.

Отриманий напій під назвою Leafkicker вважається єдиним у своєму роді в категорії безалкогольних. 

Leafkicker — це бурштиновий ель з концентрацією кави 0,5% ABV

Для створення елю команда пивоварів використовувала сезонний еспресо Red Brick від Square Mile, який має солодкий, злегка фруктовий, текстурований та універсальний смак. 

Його додають у майбутнє пиво під час перенесення рідини з нагрівного баку у ємність для ферментації. Такий варіант був вибраний, щоб забезпечити мінімальний ризик надмірного випаровування кави. 

Джеймс Кіндред (ліворуч) – засновник та головний виконавчий директор, Роб Фінк (праворуч) – засновник та генеральний директор

До слова, Big Drop був запущений лише 5 років тому. Його створив тодішній юрист Роб Фінк зі своїм шкільним другом, дизайнером та підприємцем Джеймсом Кіндредом. Для особливого аромату у процесі пивоваріння вони використовують не лише ячмінь, але й жито, пшеницю та овес. 

Big Drop позиціонується як виробник «найсмачнішого безалкогольного пива у світі»

Як і всі сорти пива Big Drop, Leafkicker зварений до міцності, що дозволяє йому повністю ферментуватися, залишаючись на рівні незалкогольного напою протягом усього процесу. 

В результаті виходить «смачне пиво з земляною тонкою та тонким ароматом ванілі».

Leafkicker містить 75 калорій на банку. Коштує 16 фунтів стерлінгів за 6 банок по 440 мл кожна.

Нагадаємо, раніше сінгапурські вчені створили пиво із кавових відходів.

Джерело

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Останні новини

Економічний фронт: Organic Ukraine Business Hub готується до виходу на британський ринок

Organic Ukraine Business Hub — експортно-орієнтований парасольковий бренд, що сьогодні в часи війни продовжує допомагати українським виробникам органіки вийти...

Американці створили ячмінну воду для оздоровлення організму та зміцнення імунітету

«Це один з оригінальних функціональних напоїв, який протягом століть споживається культурами всього світу завдяки своїм оздоровчим перевагам», — кажуть...

Вчені створили біопластик з дріжджів з антимікробними властивостями

Такий біопластик має потенціал до використання в «розумній упаковці» з антиоксидантними та антимікробними властивостями.Дослідження тривало більше восьми років. Вченим...

Безос та Ді Капріо допомогли виробнику культивованого лосося зібрати рекордні інвестиції

Найбільший в історії раунд фінансування очолив Л. Каттерон. Серед інших відомих інвесторів — Леонардо Ді Капріо, Bezos Expeditions, Temasek...

Перша інновація за сто років – PEPSI випустила напій, збагачений азотом

Nitro Pepsi буде доступна в банках по всій країні уже в березні. Категорія коли існує вже більше століття. Хоча в...

Фінський стартап зібрав мільйони на виробництво першого яєчного білка з грибів

У раунді взяли участь венчурні фонди, включаючи Maki VC та інвестора-мільярдера Agronomics Limited Джима Меллона.Фінансування використають на комерціалізацію своєї...

Може вас зацікавити

Економічний фронт: Organic Ukraine Business Hub готується до виходу на британський ринок

Organic Ukraine Business Hub — експортно-орієнтований парасольковий бренд, що...

Американці створили ячмінну воду для оздоровлення організму та зміцнення імунітету

«Це один з оригінальних функціональних напоїв, який протягом століть...

Вибір редактора
В продовження теми