StartupЗ конопель, кешью та макадамії створили перший у світі...

З конопель, кешью та макадамії створили перший у світі концентрат «безмолочного молока»

Австралійська компанія Ulu Hye створила перші у світі баночки концентрованої молочної основи з горіхів та насіння для приготування «безмолочного молока» вдома.

Це дозволяє отримати екологічний продукт з довшим терміном зберігання та нижчими цінами за літр.

Mylk Bases мають декілька смаків: мигдаль, фундук, коноплі та горіховий — виготовлений з суміші кешью, макадамії і мигдалю.

До конопляної основи додають соняшникове насіння для збалансування смаку.

«Усі Mylk Bases не містять добавок, є несолодкими, проте мають у своєму складі незначну кількість макробіотичної морської солі», — зазначила Улу Хе Хайді Пеутен, співзасновниця компанії.

Концентрат продається в скляних баночках по 300 г, з якої можна приготувати 10 л горіхового чи насіннєвого молока, додавши воду і, за бажання, підсолоджувач.

Кожна баночка має термін придатності два роки, і після відкриття її можна використовувати протягом двох-трьох місяців при рекомендованих умовах зберігання.

Придбати Mylk Base можна за ціною в середньому $27. Проте, каже Пеутен, така ціна є зависокою для невеликих сімей чи одиноких споживачів. Тож у планах компанії — запустили менші банки, еквівалентні трьом літрам готового продукту.

Окрім скорочення харчових відходів та зниження цін, нова концепція концентрату «безмолочного молока» має потенціал для вирішення проблем з екологічною упаковкою, так як скляні баночки можна надалі використовувати у побуті.

Нагадаємо, веганське кунжутне молоко отримало найвищу нагороду за інноваційність.

Джерело: Food Navigator-Asia

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Останні новини

В Ісландії печуть хліб на геотермальних джерелах: закопують у пісок та чекають 24 години

Повітря пахне сіркою, а крізь чорний пісок пробивається гаряча вода. Саме так виглядає чи не найбільш екологічна пекарня у...

Сироватку від йогурту перетворили в ігристий тонік з пробіотиками та кальцієм

Ще з 17-го століття сироватку вважали модним імуностимулюючим напоєм та подавали в сироваткових барах і курортах по всій Європі.На...

Фінські вчені створили яєчний білок з грибів, якими залатують тріщини в бетоні

Фінський Центр технологічних досліджень VTT спільно з вченими Future Sustainable Food Systems, що базується в Університеті Гельсінкі, вихідним інгредієнтом...

Ковбаса, що знімає стрес — британці розробили інноваційну їжу за стандартами Michelin

У асортименті Veganly Deli — делікатеси з високим вмістом білка та безмолочні сири, виготовлені за стандартами якості Мішлен Таким чином...

Грандіозний рік для рослинної риби та стейків: що інноваційного їстимуть споживачі у 2022 році

набагато більше аналогів цільно нарізаного м’яса вийде на ринок уже в 2022 році Натяк на це з’явився ще на галузевій...

З рослини зі спаржевих виготовили лінійку слабоалкогольних столових вин

AgaVida — тонко-солодке, злегка шипуче вино, виготовлене з агави преміум-класу, доповнене натуральними фруктовими смаками.Напій роблять із 100% нектару блакитної...

Може вас зацікавити

В Ісландії печуть хліб на геотермальних джерелах: закопують у пісок та чекають 24 години

Повітря пахне сіркою, а крізь чорний пісок пробивається гаряча...

Сироватку від йогурту перетворили в ігристий тонік з пробіотиками та кальцієм

Ще з 17-го століття сироватку вважали модним імуностимулюючим напоєм...

Вибір редактора
В продовження теми