StartupІндонезійський стартап створив веганський чеддер — з картоплі та...

Індонезійський стартап створив веганський чеддер — з картоплі та рису

Індонезійський стартап з виробництва рослинної їжі Green Rebel, котрий уже створив альтернативи яловичині та курці, презентував безмолочну лінійку продуктів, першим у якій став веганський чеддер.

Новий рослинний сир стартапу випускається у форматі шматків вагою 165 грамів, які можна нарізати та терти.

Він розроблений аналогічно традиційному чеддеру. Ідеально підходить для піци, пасти, сендвічів на грилі тощо.

На відміну від інших рослинних сирів на ринку з кокосової олії, веганський чеддер Green Rebel виготовляється з рису, картоплі та горіхів кеш’ю місцевого походження.

Він також містить рослинну олію, натуральні ароматизатори та не має у своєму складі сої і глютену.

Макс Мандіас, співзасновник Green Rebel відмітив, що їхній рослинний сир такий же «м’який і вершковий, як його молочна версія».

До слова, незважаючи на переносимість лактози у 80% азіатів, популярність сиру в ресторанній індустрії зростає, особливо для тих, що пропонують страви західного стилю, такі як бургери чи макарони.

Веганська альтернатива пропонує споживачам більш здоровий та екологічний вибір, відмітила Хельга Анджеліна Тьяхджаді, генеральний директор стартапу.

Перша веганська піцерія в Індонезії Max’s Pizza вже використовує веганський чеддер від Green Rebel та отримує схвальні відгуки щодо нового продукту.

А тим часом, голландці створили перший у світі веганський глазурований сир із ферментованої пшениці.

Джерело: Green Queen

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Інноваційний сир із картоплі добре плавиться у піці і тягнеться, як справжній

«Ми були жителями Нью-Йорка довше, ніж веганами, – пояснює Кобі Регев, співзасновник і генеральний директор Pleese Foods. – Коли...

Діти кукурудзи: німці створили альтернативну упаковку з попкорну

Пакувальна промисловість є найбільшим покупцем пластмасових виробів, купуючи близько 40% усього реалізованого пластику, а забруднення даним матеріалом створює глобальні...

Алекс Коваленко

Український підприємець-новатор у сфері foodtech. Ідеолог та драйвер створення екосистеми VOLIA, співзасновник компанії з управління індустріальними та технопарками Uparks,...

Фіналіст GeekWire навчив свого робота-піцайоло місить тісто та складати сотні піц за годину. Тепер його може купити кожен

Компанія створила модульну систему, що використовує комп’ютерний зір та робототехніку для приготування тіста та складання піци.Оскільки система орієнтована лише...

В Іспанії створили упаковку із сироватки. Вона подовжить термін зберігання сиру на 50%

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, з 18 млн тонн сиру, виробленого в усьому світі, щороку утворюється 180...

Сегмент рослинної риби схожий на дикий захід: на що стартапи отримують інвестиції у 2022 році

Ці цифри враховують усі інвестиції в компанії, що займаються виробництвом рослинних, ферментованих і культивованих морепродуктів.Величезна частка зібраного фінансування пішла...

Може вас зацікавити

Вибір редактора
В продовження теми