Індонезійський стартап створив веганський чеддер — з картоплі та рису

Індонезійський стартап з виробництва рослинної їжі Green Rebel, котрий уже створив альтернативи яловичині та курці, презентував безмолочну лінійку продуктів, першим у якій став веганський чеддер.

spot_img

Новий рослинний сир стартапу випускається у форматі шматків вагою 165 грамів, які можна нарізати та терти.

Він розроблений аналогічно традиційному чеддеру. Ідеально підходить для піци, пасти, сендвічів на грилі тощо.

На відміну від інших рослинних сирів на ринку з кокосової олії, веганський чеддер Green Rebel виготовляється з рису, картоплі та горіхів кеш’ю місцевого походження.

Він також містить рослинну олію, натуральні ароматизатори та не має у своєму складі сої і глютену.

Макс Мандіас, співзасновник Green Rebel відмітив, що їхній рослинний сир такий же «м’який і вершковий, як його молочна версія».

До слова, незважаючи на переносимість лактози у 80% азіатів, популярність сиру в ресторанній індустрії зростає, особливо для тих, що пропонують страви західного стилю, такі як бургери чи макарони.

Веганська альтернатива пропонує споживачам більш здоровий та екологічний вибір, відмітила Хельга Анджеліна Тьяхджаді, генеральний директор стартапу.

Перша веганська піцерія в Індонезії Max’s Pizza вже використовує веганський чеддер від Green Rebel та отримує схвальні відгуки щодо нового продукту.

А тим часом, голландці створили перший у світі веганський глазурований сир із ферментованої пшениці.

Джерело: Green Queen

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Crackd оголосив про старт продажів яєць на рослинній основі

Бренд Crackd анонсував появу на полицях супермаркетів Великобританії 100% веганських яєць в грудні цього року. Вони називають це «The...

Одна з найстаріших агрокомпаній США інвестує у сировину для рослинного м’яса

Заснована в 1977 році, сьогодні компанія Sojaprotein має торгові представництва в 65 країнах світу і пропонує широкий асортимент рослинних...

В Україні роздадуть 2 млн євро грантів на бізнес з виробництва харчів

За умовами конкурсу, організатори збираються виділити 2 млн євро грантів на розвиток власної справи підприємцям, які офіційно зареєстровані в...

Вкруту. Із мікропротеїну та водоростей створили перше у світі ціле рослинне яйце

Яйце виготовлене з ферментованого мікропротеїну та морських водоростей, має у своєму складі незамінні амінокислоти, подібно до тваринних білків та...

12 пісних страв на Різдво: як урізноманітнити святкове меню

Кутя Найголовніша страва Різдва – кутя. Це те, що несе в собі дух цього свята! Окрім того, кутя готується з...

Молоко за рецептом від штучного інтелекту буде краще звичайного

Ginkgo Bioworks, як платформа для клітинного програмування та біозахисту, використовуватиме свої потужності з виробництва білка та платформу генеративного штучного...

Може вас зацікавити

Олена Обабкова, засновниця бренду Kombucha Live: «Наші початкові інвестиції окупилися в перший же рік роботи»

Як розповіла для NEWFOOD.MEDIA засновниця бренду Олена Обабкова, Kombucha...

Ізраїльська компанія культивує у лабораторії ягоди. Рослини більше не потрібні

Novella знаходиться на ранніх стадіях розробки ягідних сумішей. За...

Вибір редактора
В продовження теми