StartupВиробник першого рослинного м’яса на грилі запропонував веганам реалістичні...

Виробник першого рослинного м’яса на грилі запропонував веганам реалістичні реберця

Японський стартап Next Meats після виходу першого у світі веганського якініку, популярної японської страви з яловичини на грилі, створив оригінальну оновлену альтернативу коротких реберець у стилі барбекю.

Кожен шматок нової версії рослинної яловичини є більш пласким і тоншим та має твердішу структуру і покращений смак, що є максимально схожим «до справжнього японського барбекю».

Виготовлені Short-Rib 2.0 з соєвого протеїну, не містять добавок та мають на 5% більше білка за попередню версію.

Next Meats заявляють, що їхні рослинна версія має вдвічі менше жиру за тваринну альтернативу.

Коментуючи запуск рослинних реберець у стилі якініку, Ріо Шірай, співзасновник та генеральний директор компанії оголосив про свої сподівання «надихнути більше людей спробувати Next Meats та їсти більше рослинної їжі».

Після виходу в Японії, Next Meats представить свої оновлені короткі ребра на основі рослин на міжнародних ринках, включаючи Сінгапур, Гонконг та США.

Нещодавно компанія оголосила про відкриття нового заводу в Ніігату, Японія, що дозволить значно збільшити свої виробничі потужності.

Завод працюватиме з відновлювальними джерелами енергії на основі сонячних батарей. Включатиме науково-дослідну лабораторію та виробничі лінії.

Очікується, що нове виробництво запрацює до 2022 року

А тим часом на українському ринку з’явилось рослинне м’ясо вітчизняного виробництва на основі соєвого протеїну.

Джерело: Green Queen

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Останні новини

Виробник пребіотиків із цикорію інвестує 30 млн євро в розширення, щоб наздогнати попит

BENEO оголосив про багатомільйонну інвестиційну програму для розширення заводів з виробництва пребіотичних волокон кореня цикорію в Премуко (Чилі) та...

Бельгійський стартап зібрав мільйони на дослідження білків, що роблять несправжню рибу рибою

Стартап з харчових технологій Paleo закрив початковий раунд фінансування у розмірі 2 млн євро ($2,26 млн), зібраний приватними інвесторами.Paleo...

Французи створили порошковий йогурт та кефір. З них можна робити солодощі і пекти піцу

Компанія Epi Ingredients презентувала нову концепцію добавок для кондитерських виробів — So Candy.Виробник йогуртових порошків пропонує їх використовувати у...

Діабетик винайшов із плодів монаха замінник цукру без неприємного післясмаку

Американський стартап B.T. Sweets, заснований у 2019 році, представив свій перший продукт — альтернативу цукру Cambya, виготовлену з рослинних...

Американці створили перше в світі справжнє молоко без цукру та вуглеводів

Компанія запустила перше у своєму роді органічне ультрафільтроване молоко Maple Hill’s Zero Sugar, яке пропонує такий же безкомпромісний смак...

Мільярдер та автор книги про нову аграрну революцію збирає $33 млн на клітинне м’ясо

Кошти підуть на фінансування власного портфеля компаній, що займаються переважно вирощуванням клітинного м’яса. Загалом підприємств буде шість — з...

Може вас зацікавити

Виробник пребіотиків із цикорію інвестує 30 млн євро в розширення, щоб наздогнати попит

BENEO оголосив про багатомільйонну інвестиційну програму для розширення заводів...

Бельгійський стартап зібрав мільйони на дослідження білків, що роблять несправжню рибу рибою

Стартап з харчових технологій Paleo закрив початковий раунд фінансування...

Вибір редактора
В продовження теми