Виробник першого рослинного м’яса на грилі запропонував веганам реалістичні реберця

Японський стартап Next Meats після виходу першого у світі веганського якініку, популярної японської страви з яловичини на грилі, створив оригінальну оновлену альтернативу коротких реберець у стилі барбекю.

Кожен шматок нової версії рослинної яловичини є більш пласким і тоншим та має твердішу структуру і покращений смак, що є максимально схожим «до справжнього японського барбекю».

Виготовлені Short-Rib 2.0 з соєвого протеїну, не містять добавок та мають на 5% більше білка за попередню версію.

Next Meats заявляють, що їхні рослинна версія має вдвічі менше жиру за тваринну альтернативу.

Коментуючи запуск рослинних реберець у стилі якініку, Ріо Шірай, співзасновник та генеральний директор компанії оголосив про свої сподівання «надихнути більше людей спробувати Next Meats та їсти більше рослинної їжі».

Після виходу в Японії, Next Meats представить свої оновлені короткі ребра на основі рослин на міжнародних ринках, включаючи Сінгапур, Гонконг та США.

Нещодавно компанія оголосила про відкриття нового заводу в Ніігату, Японія, що дозволить значно збільшити свої виробничі потужності.

Завод працюватиме з відновлювальними джерелами енергії на основі сонячних батарей. Включатиме науково-дослідну лабораторію та виробничі лінії.

Очікується, що нове виробництво запрацює до 2022 року

А тим часом на українському ринку з’явилось рослинне м’ясо вітчизняного виробництва на основі соєвого протеїну.

Джерело: Green Queen

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

М’ясо, вирощене в лабораторії, незабаром заповнить супермаркети США

FDA заявило, що готове схвалити продаж вирощеного в лабораторії м'яса інших виробників. Зараз регулятор "веде переговори з кількома компаніями", включаючи...

Їжа з кактусів лікуватиме запалення та боротиметься з ожирінням — дослідження

Продукти на основі кактусів є перспективною функціональною їжею.Зокрема, одне із досліджень демонструє багатофункціональність харчових продуктів, створених шляхом додавання Limosilactobacillus...

Glovo купує у Delivery Hero відразу три бренди в шести країнах

Вказані придбання обійдуться компанії в $208 млн. Угода є помітно симетричною торішній, коли Delivery Hero виклала $272 млн за...

Виробник «Жигулівського» варитиме пиво на сонячній енергії

Батареї планують встановити на всі дахи, які мають необхідний кут нахилу.«Це буде одна з найбільших установок під власне споживання в Україні», –...

Стартап створив «пігулку» для імунітету із секретного інгредієнта королівського торта

Жувальні цукерки підтримують імунне здоров’я та містять утричі більше органічних ягід бузини, ніж багато провідних брендів. А також не...

Хутро з кропиви — у Копенгагені показали нові рослинні тренди моди

Вони створені у стилі популярних сумок Ganni Bou, але цього разу – з унікальних біоматеріалів. Матеріал для пошиття сумок для...

Може вас зацікавити

Корови не винні. Вперше у світі створене «молоко» із мікроводоростей

Напій виготовляється з рослинного протеїнового борошна. Його гомогенізують з...

Вибір редактора
В продовження теми