НовиниМагія їжі майбутнього: вперше створили смузі зі шпинату, авокадо...

Магія їжі майбутнього: вперше створили смузі зі шпинату, авокадо та яєчного білку, який виробляють мікроби

З’явився перший у світі смузі зі справжнім яєчним білком, але отриманим без участі тварин. Саме такий запустив у продаж каліфорнійський бренд соків Pressed.

Новий коктейль під назвою Pineapple Greens Protein містить біоідентичний яєчний білок The Every Company, виготовлений за допомогою технології точного бродіння.

Смузі Pressed не схожий на жоден інший продукт, що компанія випускала раніше. 

Протеїновий коктейль буде подаватися протягом обмеженого часу у Лос-Анджелесі та Нью-Йорку.

Використовуючи точну ферментацію, The Every Company виробляє свій білок без вирощування курей, і може так адаптувати інгредієнт, щоб він став «майже невидимим». Це означає, що протеїн не надає післясмаку до кінцевого продукту — на відміну від багатьох білкових порошків на ринку.

Тобто виробникам не потрібно використовувати будь-які маскуючі агенти, доданий цукор чи штучні підсолоджувачі, щоб приховати смак білка.

Pineapple Greens Protein випускається з яблуком, ананасом, бананом, шпинатом та авокадо. Кожна пляшка містить 10 грамів білка, не має доданого цукру і відповідає 40% рекомендованої добової норми вітаміну С.

Продукт не можуть вживати люди, які мають алергію на яйця. Проте він вважається веганським.

Пляшка інноваційного смузі коштує $7,95.

Cпівзасновник та генеральний директор The Every Company Артуро Елізондо називає запуск смузі поворотним моментом для стартапу. 

«Споживачі вперше зможуть відчути магію того, якою може бути їжа в майбутньому: доброю, чистою та смачною», — сказав він

Джерела: Pressed, Green Queen

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Останні новини

Виробник пребіотиків із цикорію інвестує 30 млн євро в розширення, щоб наздогнати попит

BENEO оголосив про багатомільйонну інвестиційну програму для розширення заводів з виробництва пребіотичних волокон кореня цикорію в Премуко (Чилі) та...

Бельгійський стартап зібрав мільйони на дослідження білків, що роблять несправжню рибу рибою

Стартап з харчових технологій Paleo закрив початковий раунд фінансування у розмірі 2 млн євро ($2,26 млн), зібраний приватними інвесторами.Paleo...

Французи створили порошковий йогурт та кефір. З них можна робити солодощі і пекти піцу

Компанія Epi Ingredients презентувала нову концепцію добавок для кондитерських виробів — So Candy.Виробник йогуртових порошків пропонує їх використовувати у...

Діабетик винайшов із плодів монаха замінник цукру без неприємного післясмаку

Американський стартап B.T. Sweets, заснований у 2019 році, представив свій перший продукт — альтернативу цукру Cambya, виготовлену з рослинних...

Американці створили перше в світі справжнє молоко без цукру та вуглеводів

Компанія запустила перше у своєму роді органічне ультрафільтроване молоко Maple Hill’s Zero Sugar, яке пропонує такий же безкомпромісний смак...

Мільярдер та автор книги про нову аграрну революцію збирає $33 млн на клітинне м’ясо

Кошти підуть на фінансування власного портфеля компаній, що займаються переважно вирощуванням клітинного м’яса. Загалом підприємств буде шість — з...

Може вас зацікавити

Виробник пребіотиків із цикорію інвестує 30 млн євро в розширення, щоб наздогнати попит

BENEO оголосив про багатомільйонну інвестиційну програму для розширення заводів...

Бельгійський стартап зібрав мільйони на дослідження білків, що роблять несправжню рибу рибою

Стартап з харчових технологій Paleo закрив початковий раунд фінансування...

Вибір редактора
В продовження теми