Помідори та манго вкриють невидимою їстівною плівкою — замість пластикової упаковки

Ізраїльський агротехнологічний стартап Sufresca розробив невидиме їстівне покриття для подовження терміну придатності свіжих овочів та фруктів.

Біорозкладна емульсія на водній основі складається з натуральних харчових інгредієнтів із вдосконаленими властивостями, аналогічно упаковці з модифікованою атмосферою.

«Упаковка» від Sufresca уповільнює дозрівання свіжих продуктів після збирання та процеси гниття.

«Наші їстівні покриття ідеально підходять для заміни всього звичайного пластикового пакування», — стверджує Ефрат Бокер-Феррі, генеральний директор стартапу.

«Їх легше впроваджувати на підприємствах, вони вимагають менших інвестицій та навіть перевершують найсучаснішу упаковку, як от з модифікованою атмосферою», — додала вона.

Зберігання перцю з покриттям (справа) та контрольного зразку (зліва)

Покриття Sufresca визнано безпечним для всіх фруктів і овочів Управлінням з контролю якості харчових продуктів та лікарських засобів. До того ж, воно відповідає нормам ЄС щодо окремих фруктів.

Нова розробка вже пройшла успішне тестування на помідорах різних сортів, огірках та манго.

Невидима упаковка розробляється окремо для кожного продукту, враховуючи фізіологічні аспекти плода, хімічний склад та фізичну структуру кутикули.

Встановлено, що покриття подовжує термін зберігання плодів до двох тижнів.

Їстівна упаковка може не лише сприяти зменшенню кількості харчових відходів, а й допомогти викорінити проблему глобального сміття.

Варто нагадати, лондонський стартап Nolpha створив м’які упаковки, які можна їсти, для напоїв і соусів.

Джерело: Packaging Insight

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Стартап, що вирощує молоко в лабораторії, зібрав десятки мільйонів інвестицій з усього світу

Раунд знаменує собою одне з найбільших капіталовкладень у секторі клітинного сільського господарства Азії на сьогоднішній день.Топовий інвестор стартапу —...

Ресторан 5-зіркового готелю в Абу-Дабі в Надвечір’я Різдва пригощатиме кутею, борщем та голубцями

На захід вже зареєструвалися близько 160 осіб, а пригощатиме різдвяними стравами ресторан White 5-зіркового готелю Jumeirah at Saadiyat Island...

Італійський бренд спортивного харчування створив каву у стіках. Її можна пити відразу і будь-де

Запатентована формула кавового стіка енергетично заміняє чашку кави з кав’ярні, проте її можна випити на ходу і будь-де, як...

Еспресо з таранькою — сінгапурські вчені створили пиво із кавових відходів

Щороку після заварювання кави у світі утворюються мільйони тонн відходів, з яких від 6 млн т до 8 млн...

Стартап створив «пігулку» для імунітету із секретного інгредієнта королівського торта

Жувальні цукерки підтримують імунне здоров’я та містять утричі більше органічних ягід бузини, ніж багато провідних брендів. А також не...

Хутро з кропиви — у Копенгагені показали нові рослинні тренди моди

Вони створені у стилі популярних сумок Ganni Bou, але цього разу – з унікальних біоматеріалів. Матеріал для пошиття сумок для...

Може вас зацікавити

Співзасновник Beyond Meat першим випустив рослинний напій для людей за 50

Напій пропонується під брендом Perennial та містить 140 Ккал...

Сінгапурські вчені знайшли заміну яйцям для майонезу у відходах пивоварень

Він не містить у складі традиційних яєць чи молочних...

Вибір редактора
В продовження теми