НовиниПомідори та манго вкриють невидимою їстівною плівкою — замість...

Помідори та манго вкриють невидимою їстівною плівкою — замість пластикової упаковки

Ізраїльський агротехнологічний стартап Sufresca розробив невидиме їстівне покриття для подовження терміну придатності свіжих овочів та фруктів.

Біорозкладна емульсія на водній основі складається з натуральних харчових інгредієнтів із вдосконаленими властивостями, аналогічно упаковці з модифікованою атмосферою.

«Упаковка» від Sufresca уповільнює дозрівання свіжих продуктів після збирання та процеси гниття.

«Наші їстівні покриття ідеально підходять для заміни всього звичайного пластикового пакування», — стверджує Ефрат Бокер-Феррі, генеральний директор стартапу.

«Їх легше впроваджувати на підприємствах, вони вимагають менших інвестицій та навіть перевершують найсучаснішу упаковку, як от з модифікованою атмосферою», — додала вона.

Зберігання перцю з покриттям (справа) та контрольного зразку (зліва)

Покриття Sufresca визнано безпечним для всіх фруктів і овочів Управлінням з контролю якості харчових продуктів та лікарських засобів. До того ж, воно відповідає нормам ЄС щодо окремих фруктів.

Нова розробка вже пройшла успішне тестування на помідорах різних сортів, огірках та манго.

Невидима упаковка розробляється окремо для кожного продукту, враховуючи фізіологічні аспекти плода, хімічний склад та фізичну структуру кутикули.

Встановлено, що покриття подовжує термін зберігання плодів до двох тижнів.

Їстівна упаковка може не лише сприяти зменшенню кількості харчових відходів, а й допомогти викорінити проблему глобального сміття.

Варто нагадати, лондонський стартап Nolpha створив м’які упаковки, які можна їсти, для напоїв і соусів.

Джерело: Packaging Insight

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Яйця навчилися дезинфікувати за мільярдну долю секунди. Прямо в упаковці

Це також допомагає вирощувати здорових курчат-бройлерів з меншою кількістю антибіотиків і сильним імунітетом до вірусних захворювань.Запаковані яйця дезінфікуються за...

Виробник вівсяного молока, в якого вклалися Опра Уїнфрі і Джей Зі, програв суд за бренд

Oatly звернулася до суду з вимогою заборонити Glebe Farm використовувати свою торгову марку, адже та надто схожа на його...

Швейцарський харчовий гігант створив креветки зі зміїної пальми – через рік після запуску веганського тунця

Веганські яйця під брендом Garden Gourmet Veggie містять у складі містить соєвий білок та омега-3 жирні кислоти й уже...

Колишній фармацевт розробив спеціальні «антипохмільні» батончики — допомогли буремні вечірки

«Подумайте, перш ніж випити. Спочатку з’їжте SoBar», — йдеться на сайті виробника.SoBar виробляє три види батончиків — Макіато, Білий...

В Іспанії створили упаковку із сироватки. Вона подовжить термін зберігання сиру на 50%

За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН, з 18 млн тонн сиру, виробленого в усьому світі, щороку утворюється 180...

Сегмент рослинної риби схожий на дикий захід: на що стартапи отримують інвестиції у 2022 році

Ці цифри враховують усі інвестиції в компанії, що займаються виробництвом рослинних, ферментованих і культивованих морепродуктів.Величезна частка зібраного фінансування пішла...

Може вас зацікавити

Фінський стартап будує першу у світі фабрику для виробництва білка з повітря

Нові виробничі потужності під назвою Factory 01 дозволить масштабувати...

Компанія австралійського серфера робить з цукрової тростини та коноплі взуття

Взуття створене з відновлювального цукрової тростини, каучуку Hevea, натуральної...

Вибір редактора
В продовження теми