Кето-шейк. Для веганів та адептів кето-дієти розробили порошкову соняшникову олію

Lus Health Ingredients (LUS), виробник рослинних інгредієнтів із Нідерландів, створив жирові порошки з високим вмістом кислот омега-3, 6 і 9.

Нові продукти — соняшникова олія в порошку, суха олія з авокадо та олія з насіння льону.

У компанії розповідають, що найчастіше жирові порошки застосовують ті, хто дотримується кето-дієти або для збагачення веганських продуктів. Переважно їх виготовляють із молочних продуктів, сиропів глюкози та інших речовин, але більшість цільової аудиторії вже не хоче це споживати.

LUS представила перші альтернативні продукти рік тому. Тоді це була фірмова лінійка масляного порошку, яка міститься у багатьох веганських шейках, продуктах спортивного та дієтичного харчування.

«Кількість клієнтів зростала, і ми почали працювати над новим асортиментом. Ми хотіли, щоб у ньому не було цукру та мальтодекстрину, що відповідало б будь-якому способу життя, включаючи кето-дієту», — говорить Рене ван Хоорн, засновник LUS.

Інкапсульовані білі порошки мають нейтральний смак, запах і сипучу текстуру, що робить їх придатними для сухих рецептур.

Лотте Дамен, дієтолог з LUS, каже, що ринок продуктів з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом жиру значно виріс за останні кілька років.

«Якщо у 2018 році та ж кето-дієта була відносно новою концепцією, то сьогодні це слово поширюється від споживача до споживача завдяки особистим історіям успіху», — додала вона.

До слова, для своїх клієнтів нідерландська компанія також розробила ряд науково обґрунтованих адаптивних рецептур, які відповідають сучасним потребам та тенденціям. 

Джерело

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Мережа київських ресторанів годує личинками, ферментованими бобами та палючим том-ямом

Так, у «В’єтнамському Привіті» можна спробувати ферментовані боби. У «Китайському» — личинок.Співвласник бренду Міша Кацурін розповідає, що вони намагаються...

Прикарпатський фермер створив хамон із баранини. Рецепту — сотні років

Василь Стефурак очолює ГО «Асоціація вівчарів» та має великі успіхи в селекції овець.  Зокрема, він акліматизував європейських тварин та...

Альтернативний протеїн стає мейнстрімом — над штучним м’ясом працює 300 проектів

У першому кварталі 2020 року стартапи, які спеціалізуються на виробництві рослинного м'яса, морепродуктів, молочної продукції або яєць, а також...

У Кривому Розі роблять борошно з плоду довголіття, сушать на чіпси та печуть фокаччу

Вона розповідає, що на старті, розпочавши вирощувати батат, її сім’я не розуміла ні смаку, ні користі цього продукту. Але...

Мініатюрні букети: у Польщі створили унікальний формат чаю

Унікальний чай компанія презентувала на виставці Biofach, найбільшій виставці органічної їжі, в Німеччині.Щоб чай було зручно заварювати, мінібукети кріплять...

ТОП-6 фруктів для ефективного зволоження організму

Технології не стоять на місці не тільки в технічному плані, а і в селекції овочів та фруктів. Мова йде...

Може вас зацікавити

Країна, що п’є найбільше кави на душу населення, виростила її в біореакторі

Процес полягає у виробництві недиференційованих кавових клітин (біомаси) у...

Перше у світі баночне безалкогольне вино отримало мільйони інвестицій від відомих інвесторів

Раунд очолив Rockies Venture Club. У фінансування взяли участь...

Вибір редактора
В продовження теми