Сінгапурська компанія розробила автоматизовані біореактори для вирощування лабораторного м’яса

Сінгапурська SingCell, заснована у 2020 році, розробила повністю автоматизовані промислові біореактори для виробництва клітинного м’яса. Місія стартапу – знизити вартість кінцевого продукту та допомогти комерційним виробникам азіатського ринку масштабувати свої потужності під потреби виробництва.

SingCell є портфельною компанією Eat Beyond Holdings – канадського інвестиційного емітента, зосередженого на глобальному секторі рослинної та альтернативної їжі. 

В одному із інтерв’ю Vegconomist Патрік Морріс, генеральний директор Eat Beyond сказав, що шукає стартапи, які «розробляють стійкі, здорові та інноваційні продукти харчування з акцентом на рослинну їжу та інші інновації».

«SingCell зосереджена на поліпшенні доцільності культивовання м’яса, акцентуючись виключно на вартості та масштабованості технології», – сказав він. 

Додатковою перевагою стало те, що компанія розташована в Сінгапурі – епіцентрі галузі та першою юрисдикцією у всьому світі, яка дозволила споживання м’яса на основі клітин.

Щоб створити обладнання та відпрацювати технологію, SingCell заручилася підтримкою Національного університету Сінгапуру. Науковці мали вирішити проблему високої вартості м’яса, вирощеного із клітин. Це деяким чином вдалося за рахунок підвищення життєздатності вирощуваних клітин та збільшення їх кількості.

По суті, університет розробив технологію мікроносіїв на рослинній основі, яка доповнила уже існуючу технологію 3D-культивування клітин SingCell. 

Це допомогло запропонувати більш комплексне рішення для масштабування біовирощування м’яса, додав Кароліс Росіцкас, генеральний директор сінгапурської компанії.

Нагадаємо, раніше виробник лабораторних морепродуктів відкрив перший у Сінгапурі міні-завод.

Джерело

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Почалися тести недорогого робота, який друкує персоналізовані торти

Нова машина Cake Writer дозволить споживачам створювати власне повідомлення та спостерігати, як воно за лічені хвилини з’являється на торті. Залежно...

Делікатна страва. Смажений бекон із пшениці хрустить та пахне, як справжнє м’ясо

Головними складниками продукту є в’яжучий компонент Lory Bind на основі пшениці та суміш спецій.У Loryma таке поєднання назвали «ідеально...

Корейський стартап, що вирощує яловичину на морських водоростях, отримав мільйонні інвестиції

Заснований у 2019 році, стартап заявив, що до кінця десятиліття зможе виробляти культивований стейк по 90 грн за кілограм.Крім...

Стартап створив шоколад та каву з виноградних кісточок, соняшнику та масла ши

Кава без кавових зерен Voyage Foods, веганська арахісова паста, плитка шоколаду без какао за смаком практично не відрізняються від...

Український бренд досипав у йогурти попкорну та готується до експорту в ЄС

“Ми взяли наш Білий йогурт і додали хрусткий попкорн. Так зʼявився Білий йогурт з попкорном”, – діляться у компанії.Білий...

Стартап отримав мільйон євро на харчову добавку, що рятує від перевтоми

Протеїни Ironic виробляються шляхом прецизійної ферментації та використовуються як інгредієнти для харчових продуктів чи як добавка. Залучені кошти спрямують на...

Може вас зацікавити

Європейський проєкт друкує автозапчастини із кукурудзи, лимонів та мигдальної шкаралупи

Це демонструє проєкт BARBARA, який фінансується Європейською комісією та...

Вибір редактора
В продовження теми