КомпаніїВиробник м’яса із найбільшого деревного фрукта зібрав $23 млн,...

Виробник м’яса із найбільшого деревного фрукта зібрав $23 млн, щоб розширити продажі

Провідний американський бренд веганських заморожених продуктів Jack & Annie’s закрив раунд фінансування серії В на суму $23 млн.

У раунді взяли участь Creadev, Desert Bloom, Wheatsheaf та існуючі інвестори Beta Angeles та Investco.

Зважаючи на присутність бренду у роздрібній торгівлі менше року, Jack & Annie’s є третім за величиною брендом у категорії заморожених продуктів та лідером серед виробників натуральних заморожених нагетсів.

Бренд відрізняється від конкурентів тим, що виготовляє свою продукцію з цільного джекфрукта. Коли зазвичай 70% плода йде у відходи.

Така концепція виробника не лише дозволяє зменшити кількість відходів, а й збільшити прибуток фермерських громад Індії, звідки поставляє сировину для свого альт-м’яса.

Jack & Annie’s стверджують, що наразі вони забезпечують до 40% доходу близько 1000 фермерських сімей Індії.

Джекфрукт є найбільшим деревним плодом у світі та містить ряд поживних речовин, включаючи вітаміни С, В2, В3, В6, В9, кальцій, магній, калій і фосфор.

Коли недозріле «м’ясо» джекфрута вариться, воно набуває консистенції свинини. У ньому мало цукру, тому він більше схожий на овоч або м’ясний продукт, ніж на фрукт. Солодкі стиглі плоди можна їсти свіжими, пояснюють виробники.


Фінансування планують використати на розповсюдження бренду у роздрібній торгівлі та закладах громадського харчування. Наразі продукція продається в 1500 торгових точках США.

Джерело: Green Queen

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Impossible Foods восени виведе на ринок рослинну курятину. Почнуть — з ресторанів

Компанія не відмовляється від своїх планів, навіть попри те, що ринок уже і без того переповнений подібними пропозиціями.Свій продукт...

Власник онлайн-ресторану Smilefood Олександр Соколов про кайдзен, власну крипту та майбутнє ринку «‎темних кухонь» 

Після невдалих спроб замовити їжу додому, Олександр Соколов відкрив в Одесі перший в Україні онлайн-ресторан Smilefood. Досвіду в ресторанному...

Підзарядись: Tesla готується до відкриття власних ретро-ресторанів

Наразі заявка очікує на розгляд.Сама ідея не є новою. Ще в 2018 році Ілон Маск заявив, що хоче відкрити...

Стартап з виробництва яєчних чіпсів знайшов інвестора-мільярдера

Інвестор уже розпочав співпрацю з засновниками стартапу Ніком Гамбургером та Заком Шрайєром, щоб випустити у широкий загал новий суперфуд...

Вівсяне молоко відвойовує ринок у мигдального, а соєве втратило продажів майже на $1 млрд

Як свідчать результати аналізу за останні 52 тижні, що закінчилися 12 червня 2022 року, на мигдальне молоко доводиться більш...

Олія з лабораторії містить вдесятеро менше «поганих жирів», ніж авокадо

Засновник Zero Acre Farms — підприємець Джефф Ноббс, який з дитинства звик споживати здорову їжу. «У середній школі я був...

Може вас зацікавити

Жуй кунжут. Штучний інтелект вирощує «смарт-кунжут» з підвищеним вмістом білку

«Ми розпочали селекцію «смарт-кунжуту» в 2014 році, а вже...

Рослинні яйця з квасолі та вівса витіснять справжні з тарілок індійських споживачів

Вони випускатимуться в попередньо змішаному форматі, що забезпечує більш...

Вибір редактора
В продовження теми