НовиниНайвпливовіша компанія про веганську їжу: ринок рослинного м’яса подвоїться,...

Найвпливовіша компанія про веганську їжу: ринок рослинного м’яса подвоїться, а яйця вже додали 168%

Ринок рослинного м’яса в найближчі роки буде рости значно швидше, ніж звичайного. Про це свідчать висновки щойно опублікованого дослідження MarketsandMarkets, яка називає себе найбільшою в світі компанією, що впливає на прибуток виробників.

За її оцінками, у 2020 році світовий ринок м’яса рослинного походження становив $4,3 млрд. 

До 2025 року сектор зросте приблизно на 93% – до $8,3 млрд

Звісно, сектор традиційного м’яса в грошовому вимірі оцінюється значно вище. Хоча точних оцінок ніхто не називає, припущення коливаються від $90 млрд до $740 млрд.

 

Проте його приріст явно не такий значний, як індустрії альтернативного білку.

Передбачається, що глобальний ринок м’яса буде розвиватися на рівні 3,7% в період з 2021 по 2025 рр. – приблизно на 10 п.п. повільніше, ніж безм’ясні аналоги.

Маркетологи звертають увагу: у США тільки за 2020 р. індустрія веганського м’яса виросла на 45%.

Але в центрі уваги споживачів постає не тільки веганське м’ясо. Категорія рослинних молочних продуктів зросла на 24%, категорія веганських яєць – на колосальні 168%. А весь ринок веганської їжі в США додав 27%.

MarketsandMarkets прогнозує, що протягом наступного десятиліття ринок рослинної їжі  перевищить $162 млрд

«Значне зростання» є результатом сплеску потягу людей стати веганами та флекситаріями. Останній термін придумали для тих, хто їсть переважно рослинну їжу, але час від часу споживає деякі продукти тваринного походження.

Рушійною силою цієї тенденції стало розуміння наслідків споживання м’яса для здоров’я, а також переваг рослинної їжі, вважають у MarketsandMarkets.

До слова, раніше український фудтех-стартап створив веганські страви, що готуються за 10 хвилин.

Джерело

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Голландці виростили золоті водорості на м’ясо. На 40% — це чистий білок

Водорость практично без зелених пігментів вдалося виростити у природних умовах. Як і зелена хлорела, вона містить 40% білка, включає всі...

Собаку з’їли: корейський стартап виростив яловичий стейк за ціною традиційного м’яса

FBS — це суміш, видобута з крові плодів, вирізаних із вагітних корів. Містить «коктейль із білків», що робить його...

В Ізраїлі надрукували найбільший лабораторний стейк — зі справжнього м’яса та жиру

Ізраїльський виробник культивованого м’яса Mea Tech 3D надрукував стейк вагою 104 гр зі справжніх м’язових та жирових тканин, без...

Яйця навчилися дезинфікувати за мільярдну долю секунди. Прямо в упаковці

Це також допомагає вирощувати здорових курчат-бройлерів з меншою кількістю антибіотиків і сильним імунітетом до вірусних захворювань.Запаковані яйця дезінфікуються за...

Американці першими виростили в лабораторії мармурову свинячу вирізку

Переважна більшість компаній, що вирощують культивоване м’ясо, зосереджуються на виготовленні ковбас або гамбургерів, бо виробляти м’ясо, яке імітує звичайні...

Дві найбільш технологічні компанії світу інвестують в роботів, які ходитимуть за продуктами

Ця новина співпала з не менш цікавою подією: Tesla презентувала попередній огляд робота-гуманоїда Optimus.Після презентації генеральний директор Tesla Ілон...

Може вас зацікавити

Ізраїльтяни створили жуйки з інгредієнтом із Аюрведи — знижує потяг до солодкого

Співзасновниці стартапу Гітіт Лахав і Шімріт Лев використали екстракт...

Алекс Коваленко

Український підприємець-новатор у сфері foodtech. Ідеолог та драйвер створення...

Вибір редактора
В продовження теми