НовиниАмериканці створили порошкові натуральні соки, які поліпшують травлення

Американці створили порошкові натуральні соки, які поліпшують травлення

Американська MCB випустила на ринок FiberJuice — лінійку порошків фруктових соків, що містять чотири пребіотики: три харчових волокна (інулін, камедь акації та неперетравлювані мальтодекстрини) і один олігосахарид.

Завдяки дуже високому вмісту реального соку (70-80%), міжнародному патенту на технологію стабілізацію цукру, а також антигігроскопічність, FiberJuice є справді унікальним рішенням.

FiberJuice — це порошок соку без сахарози

Сахароза у продукті замінена натуральною солодкою фруктозою з низьким глікемічним індексом з самого фрукта, та не містить додаткових синтетичних добавок чи ароматизаторів.

Щоб зберегти 100% натурального смаку та аромату оригінального фруктового соку компанія вдалася до технології мікроінкапсуляції та застосовує інноваційний процес сушіння розпиленням.

Нова лінійка включає цілу гаму смаків. Зокрема, є ягідні порошкові соки: журавлина, малина, чорна смородина, чорниця, полуниця чи змішані смаки. Тропічні — ананас, маракуйя, тропічний фрукт, банан. 

Фруктові включають виноград, гранат, лимон, апельсин та грейпфрут.

Виробник бачить безліч можливостей для застосування порошкового соку. З нього можна робити білковий смузі, пробіотичні напої, вітамінні порошки або таблетки, м’яке морозиво, йогурти, хлібобулочні, кондитерські вироби тощо.

Нагадаємо, раніше із плодів какао створили сік із пікантним смаком.

Джерела: MCB, Faravelli

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Останні новини

Принтер для напоїв друкує молекулярні коктейлі, пиво та вино з водопровідної води

Ідея молекулярного принтеру з’явилася наприкінці 2018 року. Тоді підприємець та інвестор у харчові технології Дейв Фрідберг зібрався з кількома...

У найближчі десять років має з’явитися 800 заводів з виробництва рослинного м’яса

Про це свідчать прогнози некомерційної організації Good Food Institute (GFI), які базуються на загальнодоступних прогнозах попиту на рослинне м’ясо...

Шоколадний гігант розробив інноваційну упаковку, яка контролюватиме розмір порцій продукту

Упаковка дозволить споживати її вміст невеликими порціями: з’ївши пів плитки шоколаду, її можна легко скрутити за запечатати заново. Інноваційна упаковка...

Pepsi вперше випустила лімітовану серію фірмових пончиків

Бокс включає в себе унікальний пончик Pepsi ColaCream Donut та півлітровий напій Pepsi. Шанувальники можуть скуштувати новинку в магазині...

NASA даст $1 млн тому, хто розробить меню для астронавтів у міжпланетних перельотах

Це - загальний призовий фонд ІІ етапу конкурсу, де шукають новаторів екологічних форм виробництва продуктів харчування з мінімальною затратою...

Гігант зернового ринку створив екстра-веганський шоколад, аналогів якого немає на ринку

Для створення нової лінійки, «інженери щоколаду» визначили основні «енергетичні» інгредієнти, які «забезпечать особливий смак і текстуру». Ними стали порошок...

Може вас зацікавити

Принтер для напоїв друкує молекулярні коктейлі, пиво та вино з водопровідної води

Ідея молекулярного принтеру з’явилася наприкінці 2018 року. Тоді підприємець...

У найближчі десять років має з’явитися 800 заводів з виробництва рослинного м’яса

Про це свідчать прогнози некомерційної організації Good Food Institute...

Вибір редактора
В продовження теми