НовиниАмериканці створили порошкові натуральні соки, які поліпшують травлення

Американці створили порошкові натуральні соки, які поліпшують травлення

Американська MCB випустила на ринок FiberJuice — лінійку порошків фруктових соків, що містять чотири пребіотики: три харчових волокна (інулін, камедь акації та неперетравлювані мальтодекстрини) і один олігосахарид.

Завдяки дуже високому вмісту реального соку (70-80%), міжнародному патенту на технологію стабілізацію цукру, а також антигігроскопічність, FiberJuice є справді унікальним рішенням.

FiberJuice — це порошок соку без сахарози

Сахароза у продукті замінена натуральною солодкою фруктозою з низьким глікемічним індексом з самого фрукта, та не містить додаткових синтетичних добавок чи ароматизаторів.

Щоб зберегти 100% натурального смаку та аромату оригінального фруктового соку компанія вдалася до технології мікроінкапсуляції та застосовує інноваційний процес сушіння розпиленням.

Нова лінійка включає цілу гаму смаків. Зокрема, є ягідні порошкові соки: журавлина, малина, чорна смородина, чорниця, полуниця чи змішані смаки. Тропічні — ананас, маракуйя, тропічний фрукт, банан. 

Фруктові включають виноград, гранат, лимон, апельсин та грейпфрут.

Виробник бачить безліч можливостей для застосування порошкового соку. З нього можна робити білковий смузі, пробіотичні напої, вітамінні порошки або таблетки, м’яке морозиво, йогурти, хлібобулочні, кондитерські вироби тощо.

Нагадаємо, раніше із плодів какао створили сік із пікантним смаком.

Джерела: MCB, Faravelli

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Новинка для напоїв: підсолоджувач з африканських ягід готовий вийти на ринок

Компанія Roquette, яка виробляє рослинні інгредієнти, та її німецький біотехнічний партнер планують запустити в виробництво свій протеїновий підсолоджувач Brazzein. У...

Вчені розробили чай та каву з пробіотиками. Напої вживають після бродіння

Вчені Національного університету Сінгапуру розробили чай та каву з пробіотиками. Обидва напої мають чудовий смак та відтепер є корисними...

Ні риби, ні м’яса: поставки рослинної яловичини до ресторанів зросли на 80%

Про це свідчать дані американської The NPD Group, яка оцінювала динаміку у порівнянні з аналогічним місяцем 2020 року, коли...

Індійський стартап збільшить продажі антистресової кави в 10 разів

Запущений у квітні цього року, бренд JOMO вже реалізував 2 тис. коробок (24 тис. пакетиків) у межах країни протягом...

Американці першими виростили в лабораторії мармурову свинячу вирізку

Переважна більшість компаній, що вирощують культивоване м’ясо, зосереджуються на виготовленні ковбас або гамбургерів, бо виробляти м’ясо, яке імітує звичайні...

Дві найбільш технологічні компанії світу інвестують в роботів, які ходитимуть за продуктами

Ця новина співпала з не менш цікавою подією: Tesla презентувала попередній огляд робота-гуманоїда Optimus.Після презентації генеральний директор Tesla Ілон...

Може вас зацікавити

Вірусний апокаліпсис зумовив шалений ріст ринку альтернативного молока та м’яса

Про це йдеться у свіжому звіті, опублікованому провідною компанією...

Стартап Hyundai зібрав $10 млн на завод з виробництва грибної шкіри

Гроші підуть на комерціалізацію штучної шкіри на основі міцелію...

Вибір редактора
В продовження теми