КомпаніїАмериканский виробник альтернативного м'яса відкриє свій дослідний центр з...

Американский виробник альтернативного м’яса відкриє свій дослідний центр з тестувальною кухнею в Китаї

Гігант альт-м’ясної промисловості Beyond Meat планує глобальне розширення, відкривши в першій половині 2022 року новий центр досліджень і розробок в Шанхаї, Китай.

Проєкт передбачає передові технології та лабораторне обладнання. Буде включено тестову кухню, щоб заохотити до співпраці регіональних кулінарних експертів.

Beyond Meat вийшов на китайський ринок ще у 2020 році, відкривши виробничий завод у Цзясіні.

До того ж компанія має партнерські відносини з Starbucks і KFC China та розробила альтернативну яловичину для гамбургерів і свинячий фарш на рослинній основі Beyond Pork, орієнтовані на китайський ринок.

Відкриття нових потужностей у Шанхаї дозволить «точніше обслуговувати смак китайського споживача та постачати рослинне м’ясо, яке неможливо відрізнити від тваринної альтернативи за смаком та паритетом цін», — заявив Даріуш Аджамі, директор з інновацій Beyond Meat.

Новини про подальшу експансію в Китай можуть розігріти суперництво між Beyond Meat та Impossible Foods.

Багато в чому це пов’язано з регуляторними перешкодами «неможливих» щодо розширення у Європу і Китай, оскільки вони використовують ГМО-соєвий гемоглобін, щоб забезпечити ефект «м’ясного соку» у рослинних гамбургерах.

Beyond Meat також зазначили, що у 2022 році буде зосереджено більше уваги на ринку швидкого харчування.

Нагадаємо, нещодавно британський McDonald’s спільно з альт-м’ясним гігантом запустили у Великобританії веганський бургер McPlant з рослинною котлетою.

Джерело: Green Queen

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Головне — зібрати. IKEA шукає стартапи з виробництва рослинного м’яса

Минулого року меблева компанія оголосила про свої наміри в галузі харчування заявивши, що «робить наступний крок до того, аби...

Тренди ресторанного бізнесу: ТОП трендів 2022 року

Незважаючи на те, яким важким минулий рік став для ресторанної галузі, у 2021 році відкрилося безліч нових закладів; а...

Збудували перший у світі завод для виробництва білка з каноли. З нього отримають яйця та морепродукти

Раніше компанія створила «ідеальний» білок з гороху, що має більш нейтральний смак за відомі аналоги, тому може застосовуватись для...

Посміхніться і скажіть «Cheese»: американці розробили сир з коноплею

Американський стартап Grounded Foods, заснований у 2019 р., створив веганський сир з насіння конопель та «потворної» цвітної капусти.На відміну...

Американці першими виростили в лабораторії мармурову свинячу вирізку

Переважна більшість компаній, що вирощують культивоване м’ясо, зосереджуються на виготовленні ковбас або гамбургерів, бо виробляти м’ясо, яке імітує звичайні...

Дві найбільш технологічні компанії світу інвестують в роботів, які ходитимуть за продуктами

Ця новина співпала з не менш цікавою подією: Tesla презентувала попередній огляд робота-гуманоїда Optimus.Після презентації генеральний директор Tesla Ілон...

Може вас зацікавити

Українці придумали альтернативу шкідливим картопляним чіпсам — з моркви та буряку

Здорова їжа представлена безліччю смаків – від нейтрально овочевих...

Рослинне морозиво б’є рекорди — пандемія та параноя підштовхують попит

Категорія морозива традиційно характеризується ​​поблажливістю з боку споживачів. Тим...

Вибір редактора
В продовження теми