Британці створили рослине молоко третього покоління

spot_img

Йоркширський бренд Mighty Drinks, найбільш відомий своїм веганським гороховим молоком, залучив $10 млн інвестицій та відразу оголосив про запуск рослинного молока третього покоління. 

Нова лінійка M.LKology — це найавтентичніше несправжнє молоко компанії на сьогоднішній день. 

Для імітації тваринного продукту Mighty Drinks використала технологію точного бродіння

Уже у січні 2022 року воно має “приземлитися” на полички найбільших британських мерж — Tesco і Sainsbury’s.

На старті буде запущено три продукти: цільне молоко, напівфабрикат і молоко для бариста. Всі вони мають відповідні властивості для застосування замість стандартних молочних продуктів. 

Диверсифікація Mighty у напрямку точного бродіння стала можливою якраз за рахунок нещодавного залучення інвестицій. Це дасть змогу відкрити продукти компанії для більш широкого кола споживачів, у тому числі, вибагливих поціновувачів молока.

Проте Mighty стверджує, що її продукти не йдуть на компроміс щодо смаку, текстури чи універсальності.

«Це найбільша розробка у сегменті рослинного молока, і зараз — чудовий час для нас бути в авангарді інновацій. M.LKology — третє покоління рослинного молока, воно наближене до традиційного продукту більше, ніж будь-коли раніше», — сказав Нік Уоткінс, співзасновник Mighty. 

Mighty розглядає M.LKology як природну еволюцію молока

Стартап вважає, що новий продукт в змозі замінити традиційне молоко у найголовніших традиційних британських стравах, таких як каші та чай.

Нагадаємо, раніше австрійська компанія Kern Tec створила молоко із вишневих кісточок.

Джерела: Mighty, Green Queen

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Шведи створили біо-кришечки з ялини і сосни, які закривають напої зсередини

Зі слів розробників, сучасні пластикові кришечки для напоїв окрім того, що являють собою серйозну екологічну проблему, мають низку проблем...

Danone у Північній Америці випустила рослинний йогурт для дітей

Як зазначають у компанії, йогурт Silk Kids Almondmilk Yogurt Alternative містить на 25% менше цукру, ніж звичайні ароматизовані йогурти....

Український рітейлер навчить підприємців сучасному фудбізнесу. Є гранти

Про це все розкажуть на новому весняному курсі школи «Фудпросвіта», який стартує уже 11 травня. На учасників чекають інтенсивна програма...

Каліфорнійці створили перший у світі безлакогольний джин, текілу та бурбон з канабісу

Бренд покликаний створити інноваційні коктейльні напої, використовуючи низькі дози канабісу, при цьому демонструючи нові соціальні напої «без калорій та...

12 пісних страв на Різдво: як урізноманітнити святкове меню

Кутя Найголовніша страва Різдва – кутя. Це те, що несе в собі дух цього свята! Окрім того, кутя готується з...

Молоко за рецептом від штучного інтелекту буде краще звичайного

Ginkgo Bioworks, як платформа для клітинного програмування та біозахисту, використовуватиме свої потужності з виробництва білка та платформу генеративного штучного...

Може вас зацікавити

Найбільша у світі вертикальная ферма нагодує беконом із міцелію мільйон людей

Ферма працює за їх власною запатентованою технологію, і є...

Захисники та захисниці можуть отримати 1 млн грн гранту на власний бізнес

Захисники і захисниці можуть отримати на ці цілі від...

Вибір редактора
В продовження теми