StartupГрупа підприємців збирає інвестиції на суперфуд, який готували ще...

Група підприємців збирає інвестиції на суперфуд, який готували ще племена майя

Група мексиканських підприємців шукає підтримки на Kickstarter для виготовлення нового суперпродукту із плодів та листя дерева рамон.

Ця рослина широко застосовувалась в культурі майя з 2000 р до н.е.

Листя та плоди дерева рамон природно містять міорелаксант триптофан та багаті амінокислотами. Використовуються як для загального зміцнення організму, так і при лікуванні цукрового діабету, туберкульозу, бронхіту тощо.

Дерева допомагають відновлювати грунти, виснажені землеробством, та легко адаптуються до посушливих природних умов. Не потребують багато води та мають хорошу врожайність — близько 20 тонн на гектар.

Проєкт передбачає створення нового мексиканського бренду Ka-nan, що для початку, включатиме чай та борошно з листя і плодів рамонового дерева.

Унікальне борошно можна використовувати у більшості страв, включаючи ньокі, хліб, піцу, печиво та навіть тістечка.

Запуск нового бренду підтримуватиме місцевих фермерів і ремісників, даючи за їхню продукцію справедливу ціну.

У разі успішної кампанії, продукція з дерева рамон буде мати таблицю складу нутрієнтів, підтверджену лабораторно, для безпеки споживачів.

Підприємці планують масштабувати виробництво та сподіваються, що їхні суперпродукти незабаром з’являться на поличках супермаркетів.

Для тих, хто підтримає кампанію, окрім подарунків, підприємці обіцяють зробити цифрову кулінарну книгу.

Нагадаємо, раніше британці створили пюре з плодів баобаба, що заміняє пребіотики.

Джерело: Kickstarter

Написати відповідь

введіть свій коментар!
введіть тут своє ім'я

Схожі теми

Норвезькі біотехнологи робитимуть інноваційні продукти з перемеленого криля

Завод, котрий збудують в гірськолижному комплексі Нерінгспарк, поблизу Осло (Норвегія), буде виробляти висококонцентрований гідролізат білка криля, придатний для їжі...

Швейцарці створили першу в світі кавомашину зі штучним інтелектом, яка заварює гарячу та холодну каву

Виробники кавомашин JURA запропонували інноваційне рішення, що подвоює асортимент фірмової кави, яку можна заварити вдома.Установка JURA Z10 готує не...

Кава з лаймом. Концептуаліст Худо про нові ресторани, карантинну доставку та інстаграмну люстру

NEWFOOD поспілкувався зі співзасновником холдингу Андрієм Худо про нові заклади, концепти, страви та постпандемічний ресторанний світ.Нещодавно ви відкрили «‎П’яну...

З конопель, кешью та макадамії створили перший у світі концентрат «безмолочного молока»

Це дозволяє отримати екологічний продукт з довшим терміном зберігання та нижчими цінами за літр.Mylk Bases мають декілька смаків: мигдаль,...

Вівсяне молоко відвойовує ринок у мигдального, а соєве втратило продажів майже на $1 млрд

Як свідчать результати аналізу за останні 52 тижні, що закінчилися 12 червня 2022 року, на мигдальне молоко доводиться більш...

Олія з лабораторії містить вдесятеро менше «поганих жирів», ніж авокадо

Засновник Zero Acre Farms — підприємець Джефф Ноббс, який з дитинства звик споживати здорову їжу. «У середній школі я був...

Може вас зацікавити

Сінгапурська компанія розробила автоматизовані біореактори для вирощування лабораторного м’яса

Сінгапурська SingCell, заснована у 2020 році, розробила повністю автоматизовані...

Це енергійний танець! Продажі PepsiCo «витягнули» енергетики та закуски

Компанія завдячує своїм результатам інноваціям у сфері закусок та...

Вибір редактора
В продовження теми